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首頁美食 > 具有美肌效果的便當!「丹貝照燒三明治」

美都子的晚輩「平成馬蕾咪」在吃飽飽商事工作,是位時下的現代OL。

具有美肌效果的便當!「丹貝照燒三明治」

平成馬:「前、前輩!美都子前輩!大事不好了~!你看啦!這、這玩意!」

美都子:「這是……被蟲咬了?這又怎麼樣?」

平成馬:「這是青春痘啦,青.春.痘!啊,到了前輩的年紀,就不能叫青春痘了,應該說是『痤瘡』吧。」

美都子:「你說人壞話說得還真自然……然後呢,青春痘和我有什麼關係……?」

平成馬:「我說,美都子前輩也只有皮膚特別好,特別允許前輩教教蕾咪吃什麼能保持美肌。是說~如果這樣下去變得像茶茶子前輩一樣,蕾咪也會很困擾欸。」

美都子:「……還真……謝謝你的誇獎。你還是一樣很擅長樹敵呢……」

美都子究竟有什麼美肌秘訣,連蕾咪也想知道!?沒錯,就是丹貝!!應該有許多人聽過名字,卻不知道該怎麼使用吧?今天就為各位介紹,丹貝初學者也能輕鬆上手的美味三明治!

材料(1人份)
.丹貝 1片(100g)
.橄欖油 1大茶匙
.鹽、黑胡椒 各適量

☆醬油 2/3大茶匙
☆酒 1大茶匙
☆黍砂糖 1/2大茶匙

.萵苣 適量
.吐司 2片

◎美乃滋 2小茶匙
◎黃芥末粉加水 稍多於1/2小茶匙

1.在丹貝兩面撒上鹽與黑胡椒。

2.將橄欖油注入平底鍋,以中火加熱,將丹貝煎至兩面呈焦黃色。

3.待2上色,即可放入☆,煮至收乾,並讓醬汁均勻附著於丹貝上。

4.將吐司烤到喜歡的脆度,於單面塗上◎。

5.將烤好的丹貝和萵苣(大量)夾入吐司。依個人喜好切為適當大小即完成!

丹貝是印尼傳統的發酵食品,以「丹貝菌」(麴的一種)使煮熟大豆發酵而成。不僅有美肌效果,更能促進消化,含有豐富的植物性蛋白質、維他命B群、食物纖維、礦物質、異黃酮等等,儼然是超級食物(Superfood)。

不像納豆有著特殊的味道,即使作為中午便當,也不用擔心背地裡遭人說閒話:「○○小姐有口臭。」更具有飽足感,光吃這一份三明治就能填飽肚子!

最近在超市也能輕鬆買到丹貝,如果有發現請務必試試看!

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