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首頁美食 > 涼爽南瓜湯

不管冰涼的或溫熱的都非常美味可口。清爽且方便飲用。具有豐富的維他命、對肌膚也非常GOOD的湯。
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材料 ( 2 人份 )
南瓜 1/4顆
洋蔥 1/4顆
水 600ml
雞湯塊 1個
奶油 10g
胡椒鹽 少許
鮮奶油 2大匙
培根 1小片
乾燥荷蘭芹 少許

【作法】
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①去除南瓜籽、削皮然後切成薄塊。將洋蔥縱向切薄。培根撕成條狀、用加熱後的平底鍋炒一下。油脂差不多都逼出來後再把培根取出來、在餐巾紙上把多餘的油脂切除。

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②奶油放入鍋內加熱、將洋蔥炒一下。軟化之後加入南瓜、水跟雞湯塊、將南瓜煮到變軟為止。

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③放入攪拌機攪拌後再用濾網過濾、加入胡椒鹽調味、變溫一點之後放入冷藏冰一下。倒入容器裡、加入鮮奶油、灑上酥脆的培根和乾燥荷蘭芹。

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