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首頁美容保養 > 擁有「健康&美肌」的女人最迷人!當季好吃的3種「蔬菜」

「唉~又是新的一年的開始…」正在為又老一歲而感嘆的妳,其實年齡增長也不盡然那麼不好嘛!只要均衡攝取有益身體的營養,隨著每一年的成長,不就也能為自己帶來更多的快樂?

擁有「健康&美肌」的女人最迷人!當季好吃的3種「蔬菜」
所以最重要的是,保有健康&美肌的概念均衡飲食。今天就由於各大媒體執筆的專欄作家,為大家介紹冬季更需要攝取的好吃蔬菜吧!

■蔬菜汁就是這種顏色! 營養的寶庫「胡蘿蔔」
聽到蔬菜汁會馬上想到橘色的人答對囉!專家建議每天最少應攝取的黃綠色蔬菜中,最具代表的就是胡蘿蔔,所以在日常生活飲食中,一定要記得多多攝取唷!

一年四季都可以吃到的胡蘿蔔,其實是冬季的蔬菜喔!胡蘿蔔含有豐富的維生素A,對感冒時比較脆弱的鼻部與喉嚨黏膜具有保護作用。正因為冬天是寒冷的季節,所以胡蘿蔔更是冬季裡需要積極攝取的蔬菜。

■加熱食用營養不變 萬能蔬菜「花椰菜」
還有一個也是大家不太知道的知識,一月是花椰菜最對時好吃的季節。一般提到維生素C時,大家多會聯想到檸檬,但其實淺色蔬菜的花椰菜,含有不比檸檬遜色的豐富維生素C,而且還有非常多的食物纖維,在容易過度飲食的冬季裡,花椰菜是幫助消化的最佳食材!

花椰菜即使加熱食用營養份也不易流失,所以比起會讓身體泛冷的沙拉料理,這個季節中不妨以溫蔬菜的調理方式,來為自己做好健康&美容的保養對策吧!

■從身體裡暖出來 吃「薑」渡寒冬
最後一樣蔬菜是這個!略帶辛辣感的蔬菜,是對抗冬天手腳冰冷,幫身體驅風去寒的最佳蔬菜。

尤其是薑裡含有可刺激身體發汗作用的姜酮及薑烯酚,不僅可以去寒,也有緩解感冒初期症狀的功效。不敢吃薑的人可能對薑的特殊香氣感到排斥,所以不妨改以切片糖漬等各種方式調理入菜,試著吃吃看。

每天以一片冷凍薑片泡紅茶飲用,就可以有從身體裡暖出來的溫暖效果唷!

以上為各位介紹了3種冬季的蔬菜,寒冷的冬天裡,料理也多以節能的方法來製作,所以不妨把這些蔬菜們也加入火鍋食材的菜單中吧!

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