現在是在一般連鎖餐廳的菜單上,都會一併寫著卡路里,手機應用上也可以方便的查詢到卡路里含量的時代。很少有人生活中完全不在乎卡路里的吧。
在這當中,札幌啤酒告訴了我們驚人的新聞。竟然是,進行減重,比起減少攝取卡路里,更最重要的是要減少攝取糖類。而且糖類含量較多的是,多半是我們現在認為比較健康的菜單。哎呀呀,我們到底都做了什麼呀……
【控制糖類特別重要】
在栗原診所的東京・日本橋院長--栗原毅先生看來,減肥和防止肥胖,比起控制卡路里,更重要的是要控制糖類的攝取。
【冬粉和蕎麥麵是糖類含量較多的菜單】
是不是會有因為擔心卡路里而減少主食,然後改吃馬鈴薯沙拉或者冬粉的時候呢?但是馬鈴薯沙拉和冬粉的原料都是薯類。因為薯類是糖類含量比較多的,所以雖然選擇了馬鈴薯沙拉或者冬粉,結果卻攝取了過多的糖類。
另外,因為和糖類一起攝取脂肪的話,會抑制糖分的吸收,和日式點心相比,油分含量較多的洋菓子比較能減少糖類的攝入。真是奸詐啊。
再加上,被公認為健康食品的蕎麥麵和水果含有很多糖分,想要用冬粉湯填滿空腹,晚飯吃蕎麥麵減肥的記者已經「我現在的感覺已經不知道該信什麼了」。太過分了。
【可以通過控制飯量來控製糖類】
不知如何是好的人,就請注意飯量吧。因為米飯含有很多糖類,如果能控制好飯量的話就能減肥。
根據札幌啤酒公司的栗原顧問的說法,以全國20歲到60歲的1000名男女為對象進行的調查顯示,平均一天的米飯會讓男性攝入15個方糖的多餘糖分,讓女性攝入33個方糖的多餘糖分。
因為一碗飯(成年人用的普通飯碗盛8成的量)包含的糖類含量相當於13.8個方糖,男性減少大約一大碗,女性要減少大約2.4碗飯,就正好了。
還有,吃飯的時候,要以一口飯嚼30下為目標,慢慢的嚼,讓蔬菜、蘑菇、海藻等的食物纖維先下肚,等肚子穩定一下再吃肉呀魚呀,然後再吃米飯,這樣的順序來吃飯,可以控制攝入量。
記者一直都在限制卡路里也沒怎麼瘦,可能是糖分攝入過量的原因吧。從明天起要試著要注意一下了。
參考=札幌啤酒新聞公告
圖片=PAKUTASO
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