2015-12-01
據聞有此一說：「巧克力不是造成蛀牙的原因。」若真是如此那麼我一直以來都誤會了。因為我以為巧克力對牙齒不好。不過，巧克力的甜度很高應該是無庸置疑的。我常一邊擔心卻又一邊把各式各樣的巧克力塞進嘴裡。
但是最近好像出現了一種巧克力。Mother Renka股份有限公司於11月4日開始販售的無糖巧克力「Dr's Chocolate」（不含稅500日圓）竟然是在全日本的處方藥局及醫院診所才能買得到的巧克力。
回顧歷史，巧克力的起源似乎就是由國王專屬的藥劑師在處方藥局開始販售的。這麼一想，選在這裡販售真是明智之舉呢……。
不知道為什麼，這種無糖巧克力的記者發表會是在銀座的酒吧舉行的，而我也前往參加了！
解說這項商品的人是該公司的董事長，池田貴子小姐。
有寫出飯後升醣指數的巧克力
有些大型公司也有販賣所謂的“無糖巧克力”，而『Dr's Chocolate』有什麼特別的地方嗎？
「這是世界上唯一有寫出GI值（飯後升醣指數）的巧克力。」（池田小姐）
『Dr's Chocolate』有兩種口味，「Dark Chocolate」的GI值似乎只有26。這個數值和高麗菜幾乎一樣。另一方面，「Milk Chocolate」的話只有添加牛奶的部分會有甜味，其GI值是36。即使如此也只是幾乎等同蓮藕的數值而已，比牛蒡還要低。
「由於55以下就可稱為低GI，因此可以請大家安心食用。」（池田小姐）
雖然不是藥品故無法降低血糖值，然而事先知道會上升多少GI值而食用的是能夠讓人放心的成分嗎？
「而且我們也堅持使用對人體有益的天然成分。『Dark Chocolate』不含反式脂肪，『Milk Chocolate』也不含麩質。」（池田小姐）
確實看了包裝背面的成分表就知道真的是堅持使用天然成分，成分非常簡單。
「為了便宜而加入植物油脂（乳瑪琳之類）的話，就會有出現反式脂肪的疑慮，而且在口中融化的感覺也會變得完全不同。這是跟其他巧克力最大的不同點。」（池田小姐）
95%以上的營養師和藥劑師都推薦
事實上似乎已經在日本全國的4000家處方藥局，以及700家醫院診所開始販售『Dr's Chocolate』的試賣版了。結果，得到的銷售成績是整年大約可以賣出15萬個。
「98%的營養師都同意『可以推薦給糖尿病患、糖尿病風險群以及代謝症候群』。而對420名藥劑師進行問卷調查的結果，有96%都回答『願意支持』。」（池田小姐）
當然，顧客者也相繼發出回應。
「顧客中也有本身患有糖尿病的孩童。由於正值發育期所以深深感到“不能吃的痛苦”，不過當聽到父母說『這個的話讓孩子吃沒關係。』的時候就會感到很開心。」（池田小姐）
聽說想吃卻一直忍耐的話，反而會因為壓力造成血糖值上升。所以換個角度說，從醫療的觀點來看，“不會造成血糖值上升的巧克力”問市是有益的。
雖說是無糖，可是確實很甜！
且慢。巧克力要是不好吃的話魅力就會減半了！而這正是本次的發表會選在酒吧舉辦的原因。竟然準備了和這2種巧克力很搭的酒，讓我們在發表會上一起享用。
先吃一顆「Dark Chocolate」。直達深處的甜味浸染了整個喉嚨！接著在喉嚨裡殘留了餘韻！不是廉價的甜味，而是恰如其名的深沉甜味。和散發藥草香氣的「Doctor H」一起享用的話，深沉的甜味會瞬間被襯托出來！
接下來是單獨品嘗「Milk Chocolate」。然後，這個口味非常新鮮！是連小孩子都會喜歡上的味道。會想要一邊看電視一邊當作零食吃。這次搭配的酒是草莓加上香檳的「Pretty Woman」。結果，甜味讓甜味更加凸顯出來。兩樣搭配起來非常對味！
這個『Dr's Chocolate』應該也可以運用於年底的禮物、明年的情人節時期以及減肥計畫上吧。就算是胰島素不足的人，只要堅守份量的話，不用打胰島素也可以食用。
（寺西Jajoka）
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