减肥时，早餐该怎么吃才好呢？让我们来听听专家怎么说

「早餐只有喝酸奶果汁」 「早餐吃了很多水果」 「早餐只吃了香蕉（或是苹果） 」 「早餐可以多吃，晚餐则宜少」 「理想的早餐就是和风定食」 等等，想必大家都有听过很多关于减肥早餐的「传说」吧。 最近关于酸奶，又有了新的研究，那就是其实早餐时吃酸奶容易胖，反而是晚上吃的话可以帮助提升代谢呢。 说了这么多，到底有益健康的减肥早餐该怎么吃呢？ 让我们来听听减肥专门医院・涉谷 DS诊所的林博之院长怎么说吧。 「很多人认为早餐就应该要吃水果，但是首先要了解水果的好处以及坏处。好处就是水果有很多维他命，酵素，植物纤维等等。坏处就是水果含有丰富的果糖，而果糖容易变换成中性脂肪，是造成体内变冷的主因」 虽说如此，比起容易堆积脂肪的晚上，早上还是比较适合吃水果的时机。 「与食量相同，白天吃的比例高，晚上吃的比例少，就比较有益减肥喔」 也就是说，早餐还是应该要多吃水果喽？ 「重要的是均衡营养的饮食内容。即使是早餐，也应该要注意蛋白质以及蔬菜的摄取量，尤其是睡眠时的身体代谢会降低，要提升代谢的话，早餐时最好喝一些温热的汤类。但是我也了解早上没什么时间，所以要准备太多东西也不太可能。这时候，即使只吃一根香蕉也比起空腹来的好喔」 早餐只吃苹果或是香蕉其实对于减肥没什么帮助，但是在无法摄取营养均衡的早餐时，即使是一根香蕉或是一颗苹果都比「什么都不吃」要来得好的意思。 还有一种是「1日1餐减肥法」，到底有没有效？ 「1日1餐的话，反而容易变胖喔。这是因为身体出于保护自己的本能，会开始控制代谢量。当1天之中只有一次摄取营养的机会的话，身体会自然把代谢量降低（＝降体温），让身体不容易消耗热量，以维持身体机能的恒常性。换句话说，摄取到的热量会更容易被转换为脂肪堆积喔」 常常听有些男性说「女人都喜欢边说『我要减肥』然后边吃东西。消耗的卡路里比起摄取的卡路里高的话，当然会胖啦。不吃不就好了」，其实不只是单纯的要「降低吃入口的卡路里」，另一个重要因素是「提高代谢」呢。 如果你一直担心食物的卡路里的话，反而容易陷入数字游戏喔！别忘了均衡的营养＋适度而持续的运动才是减肥的不二法！ （田幸和歌子）