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首页美食 > 想吃道地九州料理一定不要错过!博多大肠锅&明太子吃到饱就要来这里!

喜欢博多大肠锅、明太子、天妇罗的朋友们,这篇文章要介绍大家一个可以吃到这些日本道地美食的一个九州明太子专卖连锁餐饮企业,やまや食工房。在这个连锁企业旗下的两个餐厅里,可以吃到美味的博多大肠锅,中午的午餐定食还可以享用明太子加高菜(雪里红)的吃到饱服务。旗下的另一个天妇罗专卖店,除了能够享用不同的天妇罗定食外,明太子和高菜也是让人吃到饱。绝对推荐给大家!

博多大肠锅是我来日本后爱上的一道食物,弹力十足QQ嫩嫩的大肠加上浓厚够味的高汤,汤头还带点辣味吃了会上人上瘾。やまや食工房旗下的「博多もつ锅やまや」可以吃到道地的九州大肠锅,有盐味和味噌两种汤头可以选择,使用100%国产牛小肠,适度的咬劲与油脂,在口中咀嚼的同时也释放出美妙的滋味。与韭菜和豆腐一起下锅,最后的汤头拿来煮稀饭或拉面都非常入味有深度。

我们点的是夏日限定的辣味大肠锅,味噌是主要的汤头,最后放拉面进去当结尾,辣度颇高吃起来很过瘾,如果怕辣的话,建议点普通的口味就好。

博多大肠锅虽然只有在晚餐时段提供,但其它的晚餐料理也非常丰富,是一个适合一边享用餐饮一边聊天聚会的好地方。他们的生马肉料理非常特别,吃起来没有腥味,与蒜泥、葱花和洋葱丝一起吃更爽口鲜美,让人一吃难忘。

另外也有丰富的日式料理,如煮物、煎饺、烤鱼等等都是不错的选择,让晚餐的菜色不会过于单调寂寞。

饭后的甜点也很令人期待,我们点了抹茶冰淇淋红豆白玉最中饼,酥酥脆脆的最中饼一咬开,吃到了满满的日式和菓子食材,再淋上香甜浓厚的黑糖蜜好过瘾,为这次的晚餐画下完美的句点。

照片来自官网

一定还要介绍的是,「博多もつ锅やまや」的午餐吸引了许多人来访,因为他们推出的每道定食都附有明太子和高菜吃到饱的服务。在11:00~14:00的时段里1000日币的日式定食有数种选择,无论哪一种都会加上无限制的白饭、明太子和高菜,喜欢明太子的朋友们一定要把握这个午餐机会。

やまや食工房旗下的另一个餐厅「博多天ぷらやまみ」,提供各种天妇罗套餐和井饭,由师傅现场一个一个炸给客人享用。除了可以吃到现炸的天妇罗外,桌子前方放了两瓶瓷罐,里面是美味的明太子和高菜,可以无限制取用,吃几碗白饭也没关系的,连酱汤都可以续碗。

天妇罗井饭虽然看起来也不错,但个人比较喜欢定食的上菜方式,食材一样一样炸好后让客人慢慢享用,每一个都是现炸现吃,井饭则是全部炸好后再一起端上来。喜欢悠闲慢慢享用天妇罗的朋友们可以试试看这种一样一样食材现炸现吃的方式,别忘了前方的瓷罐里有可以无限吃到饱的明太子和雪里红,两样都非常下饭。

Official Site:

博多もつ锅やまや

博多天ぷらやまみ

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文/大冢太太

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