2017-02-02
应该很少人会不爱日式烧肉或是日本鸡肉串烧的吧！在台湾只能去日式烧肉店或是居酒屋，才能吃到道地的烤肉，但满足了口欲的同时却也大伤了荷包啊！今天要跟大家介绍的，就是每次回日本的时候都会买的烧烤酱。
日本的烧烤酱种类真的超丰富，不管是烧肉、烤鸡肉串、照烧酱、蒲烧酱等等的，你能想到的跟想不到的，日本超市里应有尽有。
通常这种酱料都不贵，而且每一种口味都好吃到不行，随随便便一罐在家都可以弄出达人的味道。这种烧烤酱最有名的厂商不外乎エバラ和龟甲万了！日本常用的所有的酱汁都有生产。
光一种烧肉酱里面也分成辣或甜味等等的好多种口味，不管大人或小孩都可以吃得很开心。
也有这种名店系列的烧烤酱
我们从日本带了两瓶回来，一瓶烤鸡肉专用一瓶烧烤专用。
因为这种酱料本身就很香，味道也很够，所以我们肉类不会再经过腌制，直接把肉烤熟后沾酱，是可以吃出食材本身风味的吃法。
酱汁里面有一粒粒的芝麻，很香醇浓厚，不会水水的喔！
一点点就可以沾一堆肉了。
日本人很爱用肉包蔬菜或是舞菇、鸿禧菇一起吃，这样的吃法很解腻，沾酱吃更是美味。
或是把肉片沾一点酱汁煎熟，做成烧肉盖饭也好享受。
烤鸡肉也是，只要把鸡肉两面煎焦香，加上酱汁收干后，就是跟串烧店一样好吃的烤鸡了！
而且完全不用加其他调味料真的超方便的！
其实这种酱料现在全联或是日式超市都有卖了，有时候还会做特价，跟日本的价钱就差不多
这种酱料瓶小小的，不占空间很适合带回来台湾。
大家去日本超市的时候可以带几瓶回来试试看喔！
欢迎来我的小窝坐坐喝杯茶
文/Nozomi.M
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