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說到昭和時期的餐廳,就像在台灣從日治時期一直營業到今天的日本料理老店一樣,或許不像現在有華麗的擺盤,「俗夠大碗,好吃又不會趕」,很重視料理人、女服務生和顧客之間的互動都是一大特色。今天要介紹的這家「洋食Suehiro(スエヒロ)」,是意外發現在地人會「呷好道相報」,熟客帶領新客人在門口大排長龍的店家...
日本各地都有許多在地美食,是由當地取得的食材搭配上當地人習慣的調味所做出來的料理,可說是美食的寶庫。這次要介紹的,就是位於北海道札幌市,有60年歷史的成吉思汗烤肉「Daruma」(不倒翁)。
涉谷舊丸井0101百貨全館整修,於11月19號搖身一變,以新商業設施「涉谷MODI」重新開幕。「涉谷MODI」不只有購物,而是以「學習」與「體驗」為關鍵字,發展出文化、音樂、飲食、旅行、娛樂設施等生活方案型的商業設施。其中頂樓9樓則開設了3間經典餐廳,包括全國最大的OYSTER BAR連鎖店「HUM...
在琳瑯滿目的餐廳中,集結「距離車站5分鐘」「1000日幣以下」再加上「相當好吃」,這個世界存在著能稱作美食界三冠王的店家。這次要介紹應稱作池袋美食三冠王的店家,該店的名字叫做「開樂」。
說到名聲轟動全國的美食廚房就會聯想到築地市場。東京都內設有11處中央批發市場,築地市場為其中之一,其交易金額的規模別說是日本,更是全世界最大的市場。在築地可享用到以新鮮食材製作的極品料理,因此作為觀光景點也廣受國內外歡迎。尤其是運用當季食材的料理只在當下才能夠品嚐到,可說是最奢華的饗宴。這次小編想為...
或許不少台灣人都已經知道,位於道頓堀巷內的神座拉麵最近在阪急梅田車站一樓(阪急三番街,和EST的轉角處)也開了一家新分店!開店當天立刻發現特別的地方!店內的外場服務生清一色是穿著廚師服打著粉紅色領結、看起來就像蛋糕店師傅的年輕小女生!如果不仔細看店名,直覺很像是甜點店呢!或許也因為這樣、或者地點是在...
想吃道地又美味牛舌一定要到仙台嗎?今天要介紹的是在關西和關東都有分店的:もりの屋!もりの屋的午間定食もりの屋中午時段以定食為主,單點的種類較少。而午間定食的基本配菜都有:牛たんスープ(清燉牛舌湯)、南蛮味噌(「南蛮」是唐辛子的別名,也就是以唐辛子味噌為底的醬菜)和白菜漬け(泡菜)。重點是全部都是提供...
近一兩年,日本突然開始流行起吃galette,普通的甜的可麗餅,已經充斥在市面上的時候,鹹的法式薄餅才在日本剛開始有知名度。薄餅折成四角型,裡面包有蔬菜、火腿或海鮮,中間再上放一顆半熟蛋。光看電視畫面就讓我口水流滿地,一直覺得有朝一日一定要來吃看看。有一天突然看到朋友臉書上PO了galette的照片...
其實,新宿不管去到哪裡都是人多擁擠,平常會想避開這個大站,到隔壁其他小站吃飯。但今天要推薦的這間燒肉店,是在新宿上班的朋友推薦,好吃又便宜,一定要來吃一次的店。這間就是為於新宿三丁目的老字號燒肉店‧長春館。號稱是東京最老字號的燒肉店的其中一間,於昭和29年創業的長春館,非常的受到客人愛戴,一進門就看...
於Hilton東京1樓的Marble Lounge自11月6日起至12月25日止,將舉辦靈感得自芭蕾舞劇名作『胡桃鉗』的甜點博覽會「胡桃鉗人偶・耶誕甜點博覽會」。該博覽會,是由少女和少女從耶誕禮物得到的“胡桃鉗人偶”所變身而成的王子一起拜訪各個王國的『胡桃鉗』這個故事得到啟發。將會供應以迥然相異的兩...
1965年創立的CAFFE VELOCE,分店遍及全日本,今年已經50歲了,這間咖啡廳是Alice常常光顧的咖啡店,因為分店都開在車站附近,加上早餐三明治的選擇很多,而且都是當天現做的,費用也不高,通常一個三明治加飲料不超過500日元,算是便宜的好選擇。當中我最喜歡的是蛋沙拉三明治,蛋白不會切的太碎...
可讓討厭排隊的義大利人就算排隊也要吃的人氣比薩店・SPONTINI今年秋天、於東京・原宿新開幕的商業設施・CASCADE原宿(東京都澀谷區神宮前1-10-37 2樓)、和新開幕的東京・澀谷的澀谷MODI(東京都澀谷區神南1-21-3 1・2樓)兩處開店。擁有引以為傲61年歷史的老店、SPONTINI...
對於台灣人來說,常見的主食類不外乎是飯類或麵類這兩種,但是我們不太會在一餐之內同時吃到米飯和麵條;可是日本人卻出乎意料的喜歡這樣的搭配呢!常常能在綜藝節目當中聽到「碳水化合物嘉年華」(一餐內同時吃到兩種以上的澱粉類主食),澱粉和澱粉的組合好像有種神奇的吸引力,在肚子餓的時候(想吃飯又想吃麵的)兩個願...
是大阪燒愛好者的你,一定知道少數在台灣有分店的大阪燒非BOTEJYU(大阪道頓堀波天久)莫屬!BOTEJYU一共有兩種系列分店:「ぼてぢゅう」和「ぼてぢゅう屋台」,「屋台」在日文當中的意思就是「路邊攤」,於是乎兩種分店的差別在於店內的座位和菜單的豐富度。可惜現在在台灣只剩下「ぼてぢゅう」系列了。大阪...
大家是否有聽過〝俺の〞系列店呢?! 〝俺の〞中文的意思是〝我的〞(基本上是男生才會用的自稱法)。而這個〝俺の〞系列店,是由俺の株式会社創立的一系列餐廳。翻成中文為我的公司?!名稱好氣派!這個〝俺の〞系列店,從創始之初就被日本媒體爭相採訪。這麼受到注目的原因在於,用高級食材所做成的料理,以相當低價提供...