日本代購許願
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說到昭和時期的餐廳,就像在台灣從日治時期一直營業到今天的日本料理老店一樣,或許不像現在有華麗的擺盤,「俗夠大碗,好吃又不會趕」,很重視料理人、女服務生和顧客之間的互動都是一大特色。今天要介紹的這家「洋食Suehiro(スエヒロ)」,是意外發現在地人會「呷好道相報」,熟客帶領新客人在門口大排長龍的店家...
聖誕節到了嗎?怎麼在大阪城公園發現一大群聖誕老公公/老婆婆在慢跑?現在聖誕老公公也很重視健康,要把身上那一圈鮪魚肚減掉?不!這其實是Osaka Great Santa Run!
或許不少台灣人都已經知道,位於道頓堀巷內的神座拉麵最近在阪急梅田車站一樓(阪急三番街,和EST的轉角處)也開了一家新分店!開店當天立刻發現特別的地方!店內的外場服務生清一色是穿著廚師服打著粉紅色領結、看起來就像蛋糕店師傅的年輕小女生!如果不仔細看店名,直覺很像是甜點店呢!或許也因為這樣、或者地點是在...
想吃道地又美味牛舌一定要到仙台嗎?今天要介紹的是在關西和關東都有分店的:もりの屋!もりの屋的午間定食もりの屋中午時段以定食為主,單點的種類較少。而午間定食的基本配菜都有:牛たんスープ(清燉牛舌湯)、南蛮味噌(「南蛮」是唐辛子的別名,也就是以唐辛子味噌為底的醬菜)和白菜漬け(泡菜)。重點是全部都是提供...
日本的歷史上,一千四百年前(中國唐代)正是京城(天皇所在的城市)在奈良的時候,稱之為奈良時期。平城宮是奈良時期主要的京城,因為十一月二號(明治天皇的生日),是日本國定假日「文化の日」,所以在十一月初各地都有舉行各式的文化祭典、活動。而在平城京遺址的活動就是仿造當時古人生活模式的「平城京天平祭」!
先前在《來京都品嚐人氣鬆餅吧!》提到過目前日本正夯的鬆餅店:【gram】café and pancake。今天就讓我們看看到底【gram】的プレミアムパンケーキ(premium pancake)有什麼特別的地方吧!ランチセット(午間套餐)不分平日、假日,只要在中午時段(11:00~14:00)來到【...
想要同時看到各式搞笑又浮誇的招牌,又能大飽口福享受大阪小吃的首選:大阪燒和章魚燒就要去道頓堀,而炸串當然就要去通天閣和新世界囉!很多人都知道炸串名店だるま(不倒翁),但是一個人吃串燒好像又有點孤單、又覺得單吃炸串要有飽足感要花上不少錢的人,其實在梅田附近的だるま有一個人去也沒問題的炸串套餐呢!串かつ...
大家有注意過爆米花其實有兩種長相嗎?一種是電影院常見的蝴蝶、花狀爆米花(butterfly popcorn);一種是近年在台灣越來越流行的「蘑菇」、「星球」型爆米花(mushroom popcorn)。當玉米經過加熱後內部的水分轉換成水蒸氣而爆裂開來,蝴蝶狀爆米花是從玉米的核心由內而外的炸裂開來;而...
對於台灣人來說,常見的主食類不外乎是飯類或麵類這兩種,但是我們不太會在一餐之內同時吃到米飯和麵條;可是日本人卻出乎意料的喜歡這樣的搭配呢!常常能在綜藝節目當中聽到「碳水化合物嘉年華」(一餐內同時吃到兩種以上的澱粉類主食),澱粉和澱粉的組合好像有種神奇的吸引力,在肚子餓的時候(想吃飯又想吃麵的)兩個願...
是大阪燒愛好者的你,一定知道少數在台灣有分店的大阪燒非BOTEJYU(大阪道頓堀波天久)莫屬!BOTEJYU一共有兩種系列分店:「ぼてぢゅう」和「ぼてぢゅう屋台」,「屋台」在日文當中的意思就是「路邊攤」,於是乎兩種分店的差別在於店內的座位和菜單的豐富度。可惜現在在台灣只剩下「ぼてぢゅう」系列了。大阪...
焙じ茶と白玉あずきの和風ポップオー「ポップオーバー」(Popovers),是英國「約克夏布丁」(Yorkshire Pudding)的變形,由麵粉、蛋、牛奶和奶油所做成。就如同它的名稱一般,放進烤箱之後會大幅膨脹的點心。外表酥脆,裡面卻是綿密鬆軟的口感,就如同一口咬下香脆的法國麵包,卻發現裡面居然是...