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身為九州的空中玄關且深受日本及全世界人們喜愛的這座城市,在過去被流經中心地區的那珂川一分為二,西側發展成城下町,東側則是發展成商人町。
作為城下町與商人城鎮繁榮一時的博多地區中,有眾多只有此處才能品嚐到的極品美食,持續擄獲了人們的胃。 這次將介紹美食城鎮—博多中受到眾人矚目的烏龍麵專賣店「博多Akacyokobe」與其人氣餐點「馬虎烏龍麵」。
引用不僅是坐落於屋頂!日本最初的露天啤酒花園可追溯到1875年於橫濱山手開業的「SPRING VALLEY BEER GARDEN」。自當時至今已超過140年,現今常見的料理如BBQ燒烤、義式料理、稀有特選牛肉等,在飲食習慣方面已改變甚多,此外用來避雨的遮雨棚或搭建帳篷的地區也都非常普遍,現在甚至還...
一想到京都的夏天,就不能忘記「川床」(譯註:在河川上方設置座位,供客人在河面上用餐)。以川床聞名的貴船地區有約20處的餐廳設有川床,而鴨川也有超過90處。即便川床開放的時間因店而異,但幾乎直到9月30號前,店家每天都不分晝夜開放客人在川床用餐。包括川魚(淡水魚)料理、壽喜燒、釜飯和流水麵線等在內,川...
目前,無印良品推出的咖哩速食包商品陣容全部共17種!前陣子也才剛推出新商品『異國咖哩速食包/薑汁帕捻紅咖哩』,這肯定是有位對咖哩情有獨鍾的負責人,所以,筆者直接前往經營無印良品的良品計畫宣傳促銷室進行採訪!
在納豆的聖地・茨城縣,有豐富的各式品項排排站任君挑選。像是納豆炸豬排或是納豆拉麵再加上納豆咖哩……。而其中又以納豆熱狗堡十分的稀奇,在水戶(註:位於茨城縣的中部,是茨城縣的縣府所在地)附近有供應的店家很少,然而據說私底下很受歡迎,也有很多老主顧粉絲。 到底所謂納豆熱狗堡,是什麼樣的東西呢?
關西7月中就有日本三大祭典的京都祇園祭及大阪天神祭這兩個祭典舉行,不僅氣溫炎熱,人氣更是熱鬧強強滾呢!(※日本三大祭典還有一個是5月的東京神田祭)大阪天神祭,是位於以日本第一長商店街聞名的「天神橋筋商店街」隔壁的「大阪天滿宮」的祭典。日本全國各地都有許多天滿宮,會各自舉辦天神祭,而在這麼多天神祭中,...
大丸東京店的5家烘焙店裡總計40名的烘焙店員工來試吃別家的麵包然後評分。這次參加試食會的麵包是由Paul Bocuse、銀座木村家、Maison Kayser、CARA AURELIA、PAUL這些店家各拿出10種,從這全部共50種的麵包中競爭「麵包店大賞」,得分最高的「麵包店大賞」得獎麵包前5名,...
東京的池袋是拉麵的激戰區,小編聽說有家拉麵店在賣「極品布丁」,馬上來去看看。這個「喝的布丁」到底是什麼樣的布丁呢??
在神奈川縣橫須賀市,有間創立於1924年的老字號麵包店「法塔烘焙」。 誕生於橫須賀市佐野町的「法塔烘焙」,每每隨著經營者世代交替,就跟著改變經營方式,並持續在地紮根,如今已經成為深受當地人喜愛的歷史老店。
小編從小就喜歡用吐司沾剩下的咖哩吃,甚至很期待那樣吃。充滿濃厚咖哩味的吐司讓小編口水流不停! 其實,有家店可以想吃多少就吃多少。而且,咖哩是裝在整條吐司做的器皿中!小編這次為了吃到喜歡的咖哩麵包而前往千葉!
『希望大家能夠更輕鬆享用到「波布蛇酒」!』因為酒廠員工這麼一句話,而誕生出來的,就是這個『琉球HABUBALL』。原料是以酒精濃度35度的「波布源酒」(泡盛・波布蛇萃取物・13種藥草)為基底,加進酸甜滋味均衡適中之沖繩縣產扁實檸檬(註:「シークヮーサー」,在台灣又名「台灣香檬」「酸桔仔」「山柑仔」「...
在難波GRAND花月附近,有一間吉本興業的藝人們常去而聞名的洋食老舖名店──重亭。 以美食達人聞名的作家池波正太郎老師也常常造訪的名店重亭,是昭和21年創業的洋食老店。
這個名叫B-1 GRAND PRIX食堂的地方,是位於JR秋葉原車站高架軌道底下的小型美食街。美食街裡聚集了從北海道到九州,日本各地的美食。秋葉原這個地方,既然在國外都這麼的有名了,日本國內遠道而來東京觀光的人,也都會記得來朝聖一下,所以就在這個點設置了這麼樣的一個美食街,想要讓大家感受到日本各地的...
提到招牌小菜的毛豆,讀者們又懂多少呢。常被拿來當伴酒小菜,很多人不考慮就直接點的毛豆,其實是很有深度的食材。 這次採訪了針對農家跟家庭販賣各式各樣的種子、苗、資材的株式會社SAKATA的種子的廣告宣傳部的大無田龍一先生。知道了大家都以為很熟悉的毛豆不為人知的 “事實”!