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日本人的傳統和食,在2013被登記為世界文化遺産之一。日本的領土涵蓋亞熱帶至副寒帶,有著四季分明的豐富大自然景色,所以他們的飲食習慣也與四季變化息息相關。與和食一樣,同樣為日本人所驕傲的,就是他們的日本酒。每個地方的風土以及四季氣溫不同,所釀出來的酒也各有千秋。這次,就讓我們來造訪正在釀新酒的百年酒...
就在梨子當旬的季節的某一天,推特用戶 siyucco老師@Phagestamp(@siyucco)發了一則使用梨子做飲料的推文。瞬間獲得了1萬次以上的轉推的熱門話題,那就是『梨子日本酒sangria』。根據這則推文表示,就只是將梨子浸泡至日本酒中,不管是梨子還是日本酒居然都成了「賦予人生幸福的好味道...
隨著和食在世界上的大流行,連「日本酒(清酒)」也連帶受到矚目了。日本酒的出口量,則是每年不斷增加中呢。(※1)隨著和食在世界上的大流行,連「日本酒(清酒)」也連帶受到矚目了。日本酒的出口量,則是每年不斷增加中呢。(※1)但是在國外的消費量雖然增加了,但是在日本國內的消費量仍然很低。理由是年輕人不再喜...
夏天時,喝冰冰涼涼的氣泡酒,真的是人生一大享受啊。通常說到氣泡酒都是葡萄作的,但是「Migaki Ichiko Mousseux」則是用草莓做出來的氣泡酒呢。