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這次要介紹的是販售「玉兔」黃豆粉糰子,在奈良可說是眾所皆知的名店。 這家店是為了推廣創立於明治11年的老字號名店「TANGOSYO(だんご庄)」的美味,而由已經在「TANGOSYO(だんご庄)」學習超過17年的人所創立的店家。
關西7月中就有日本三大祭典的京都祇園祭及大阪天神祭這兩個祭典舉行,不僅氣溫炎熱,人氣更是熱鬧強強滾呢!(※日本三大祭典還有一個是5月的東京神田祭)大阪天神祭,是位於以日本第一長商店街聞名的「天神橋筋商店街」隔壁的「大阪天滿宮」的祭典。日本全國各地都有許多天滿宮,會各自舉辦天神祭,而在這麼多天神祭中,...
這次要介紹的店家,是在擁有書街之稱的「神保町」所新開的,可以喝沖繩的精釀啤酒喝到爽的琉球酒吧「愛吃鬼*」。 *店名原文是「ガチマヤ」,也就是沖繩方言「愛吃鬼」的意思。
在神奈川縣橫須賀市,有間創立於1924年的老字號麵包店「法塔烘焙」。 誕生於橫須賀市佐野町的「法塔烘焙」,每每隨著經營者世代交替,就跟著改變經營方式,並持續在地紮根,如今已經成為深受當地人喜愛的歷史老店。
『希望大家能夠更輕鬆享用到「波布蛇酒」!』因為酒廠員工這麼一句話,而誕生出來的,就是這個『琉球HABUBALL』。原料是以酒精濃度35度的「波布源酒」(泡盛・波布蛇萃取物・13種藥草)為基底,加進酸甜滋味均衡適中之沖繩縣產扁實檸檬(註:「シークヮーサー」,在台灣又名「台灣香檬」「酸桔仔」「山柑仔」「...
連續的大熱天,就會想要吃些清涼的食物,其實以健康考量,熱的時候應該要吃熱食,藉由發汗作用讓身體冷卻是非常重要的。 事實上,在世界各地也可以發現有在熱的時候吃熱食的習慣。
高知,有一種長年受到市民愛戴的甜點,那就是本次要介紹的冰品「叭噗冰淇淋」。「叭噗冰淇淋」是一種由砂糖、雞蛋、脫脂奶粉和香蕉香料製作,乳脂率在3%以下的冰品,外表看起來很像霜淇淋,但其實算是一種刨冰。除了高知以外,在沖繩等其他地方也能吃到「叭噗冰淇淋」,但只有高知會在街頭販賣「叭噗冰淇淋」,直到現在依...
JR岐阜站附近,有一家午餐只有週一才營業的日式料理店,名叫「手酌割烹 てら田」。 午餐是一週才營業一天,而且午餐菜單中的「花散壽司」和「蟹肉散壽司」還是1天只限定販賣20份,大大提昇了稀有程度。
滋賀縣當地販售著一款名為「沙拉麵包」的商品。一般人或許會以為這款麵包如同其商品名稱,裡面應該會夾著生菜沙拉或是鮪魚沙拉等餡料,事實並非如此,麵包內竟然夾著日式醃蘿蔔乾。但是,麵包夾醃蘿蔔乾真的會好吃嗎? 我們親自前往「沙拉麵包」的發源店一探究竟。
筆者去吃了麥當勞自2016年6月8日起在愛知縣限定販售的「小倉紅豆冰淇淋鬆餅」! 「小倉紅豆冰淇淋鬆餅」是麥當勞的人氣餐點鬆餅加上小倉紅豆和冰淇淋,讓人聯想到愛知縣當地的名物「小倉紅豆吐司」的一道甜點。 為了回應顧客「希望可以製作有愛知縣特色的餐點」的要求,麥當勞與當地員工一同思考。 當網路發...
株式會社intage-research實施了『關於地方特產的知名度調查』。該調查在2015年3月27號~31號對日本全國20歲以上的男女約1萬人進行網路調查,各地的地方特產3330個產品是以什麼名稱滲透於生活中、總結該產品全國與縣內知名度落差的結果。調查結果顯示,全國知名度第1名是北海道的「白色戀人...