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日本的拉麵原則上可分為豚骨、醬油、味噌的三大基本款口味，其中九州更是以豚骨拉麵著名，像是深受愛戴的一蘭拉麵也是從九州出品的名店之一，但除了一蘭之外，其實也是有很多來自九州豚骨的特色拉麵店，而這次柚子胡椒要來分享第一次品嘗就覺得可以媲美一蘭的「博多吉もん」拉麵店。
清爽系拉麵近年來的愛好者劇增，湯頭不但不死鹹，味道香醇依舊，只鍾情於此系列的台灣旅客更是不少，想當然的，新開業的美味店家肯定是要筆記下來的囉！
通常學區周圍的美食都是不可小覷的厲害，尤其開在大學旁邊的小吃店，通常都是以大份量和便宜的價格為吸引力。而在日本其實也是和台灣一樣，學區周圍都有幾間特別值得吃的美食，這次柚子胡椒就來介紹這家位於大阪地區大學周圍的「神豚」拉麵店。
日本話題泡麵永遠沒有句點，這次精選了激發在日本居住的台灣人思鄉情懷而引起一陣搶購風潮的台灣麵線、頗受台灣人喜愛的六厘舍沾麵出品的期間限定魚介豬骨拉麵、日本國民零食Baby Star點心麵的拉麵版本和話題中的話題納豆日式炒麵，以下就是我的試吃報告與介紹～
最近常在日本超市或超商看到很多和拉麵名店合作系列的泡麵，由食品大廠和拉麵名店共同監製開發，然後在超商限定販售的形式，在日本現在很流行。
日本人氣拉麵的泡麵系列最近動作頻繁、話題商品紛紛再出籠，這篇文章要介紹三種知名的拉麵泡麵系列，不論是在過去的銷售成績或是最新產品的話題度，都值得大家來一探究竟，它們厲害的地方在哪裡？
說到拉麵馬上就會聯想到一蘭拉麵、一風堂拉麵等知名拉麵店，這些知名拉麵店對在地人來說，就像是觀光拉麵店一般，有些人不太能理解為什麼觀光客就是要吃這幾間店，於是乎我就想說那我反過來問一下日本人都吃那些拉麵店好了，此時就能看到日本人不敢負擔責任推薦的表情說「你可以上食べログ看看，基本上上位的店家都算不錯」
連續兩年入選為美食最高建議書籍米其林指南裡的餐廳「銀座 篝」，有著銀座ＮＯ１美味拉麵的名號，每天吸引著無數各國人士來排隊，為的就是一嚐這遠近知名的雞白湯拉麵。
東武百貨的超人氣大北海道展，又來囉！今年的主題是「嚴寒嚴選」，在極端寒冷的土地上，正是因為有著培養食物的智慧，才能有如此優良的品質和孕育出的好味道。只在這裡，只有現在才吃得到的美食也將會在展中登場。想一口氣把北海道的美味都放進為胃袋裡嗎？那麼接下來介紹的必吃看點可要記清楚才不會錯過囉！
日本便利超商競爭激烈，從各式生活雜貨、甜點、零食、咖啡飲料、到便當、三明治、飯糰等等的產品研發和口味上的不斷追求，各家超商使出渾身解數就是為了吸引廣大消費者的光臨。
很多人一定會覺得，如果要外出去超商買一碗泡麵，就不如直接去麵攤吃現煮的麵還比較好吃吧！ 但是在日本，那就不一定了！！
日本的拉麵依據地區背景文化不同，受歡迎的口味也就大不相同。 像是九州地區聞名的就是豚骨拉麵，和歌山的醬油拉麵以及函館的鹽味拉麵等等的，真是數也數不清。 但是，在名古屋，有一種超有人氣，幾乎每個人都吃過的拉麵，竟然叫做台灣拉麵！
最近加入了一個拉麵社團，有很多愛吃拉麵的瘋狂粉絲會分享自己吃了什麼拉麵以及心得，讓我收穫不少。
昭和23年於北海道旭川創業以來的藤原製麵，以製作高品質、讓消費者吃了讚不絕口的美味拉麵為使命，出品過許多非常有人氣的泡麵，如熊出没注意拉麵、動物園拉麵、北海道拉麵系列等等。
Katsushika Food Festa是為了推廣葛飾區的飲食文化、振興商店街的活性化，由葛飾區以及葛飾區商店街連合會、葛飾區食品衛生協会、葛飾區観光協会、東京商工會議所葛飾支部共同舉辦的大型飲食祭典。
