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最近的日本刨冰潮流為「天然冰」。天然冰是指僅利用冬季的嚴寒,自然凍結而成的冰。特色在於靠大自然的力量慢慢凍結,比一般的冰不易溶化,剉成刨冰鬆軟綿密,入口即化。製造天然冰的業者在日本國內僅5家左右,而位於台東區谷中的刨冰專賣店「冰蜜堂」則堅持使用如此珍貴的天然冰。
「yonanas」是一種新口感的甜點,其做法簡單,完全不需要牛奶和砂糖,吃起來既不像冰淇淋也不像冰沙,且目前在美國特別受到矚目,是一種另類的水果新吃法。
席捲全球的「抹茶味」無論是做成巧克力、餅乾或是冰淇淋都大受歡迎,因此許多美食都推出抹茶口味,人氣更是居高不下。但不曉得各位有沒有品嚐過「抹茶」本身呢? 小編其實自己也沒嚐過……。喊著「喜歡抹茶口味!」卻沒實際喝過抹茶是不是有些自相矛盾呢?但說實話,喝個抹茶還要準備茶碗及茶筅,再「唰唰唰」的刷抹茶,的...
東京旅遊住宿首選,東京君悅酒店自7月起,將會供應夏季限定的沁涼甜點。
圖片來源「炎炎夏日,多希望可以到北方避暑」,這應該是不少朋友的內心話吧~每到暑假,北海道旅行常常是日本旅遊的首選之地,今天要跟大家分享2016最新景點「北菓樓札幌本館」!總是與北海道必買名產聯想在一起的北菓樓,今年3月在札幌開設了首間街邊店,店址前身是有著濃厚文化氣息的北海道廳立圖書館,並由建築師安...
東京有很多精品品牌開設的餐廳或是咖啡店,例如位於銀座的GUCCI CAFÉ和BVLGARI IL BAR等等,今天要介紹的則是位於表參道上的EMPORIO ARMANI CAFFE!ARMANI CAFFE在倫敦、巴黎、米蘭等都市都有開設,而青山表參道這家是世界第12家的ARMANI CAFFE喔!...
在代官山這個集結許多時髦流行服飾與各種潮流雜貨等等的街道上,一間間美麗優雅、風潮時尚的咖啡店也不少,這篇文章將為您嚴選六間約會休閒和品嚐美食的好去處。照片來源Clover's代官山地鐵站走來3~5分鐘就可以到的咖啡廳,料裡人自豪現做的美味鬆餅是這裡的招牌。使用北海道十勝產的小麥和米粉,用牛奶和優格取...
虎屋咖啡館的分店六本木之丘店、表參道之丘店及青山店將在不同的期間供應4種「日式刨冰」。
來自新加坡的甜點皇后Janice Wang,擅長將食物與藝術融合,每一道甜點都像藝術作品般精采,更重要的是還很美味!現在在東京也可以品嚐的到,日本一號店今年四月在話題商業設施「NEWoMan」中登場。Cassis Plum 1950日圓新加坡總店的招牌甜點,以日本櫻花為發想,外殼是黑加侖與白巧克力,...
使用艾草的草餅!創業將近150年的老字號・向島「志”滿ん草餅」 是非常難唸的店名,寫作「志”滿ん草餅」,唸作「じまん くさもち(Jiman Kusamochi)」。 作為供應使用隅田川渡船往返的客人們草餅的茶店,從1869年(明治2年)開始執業,是家有著將近150年歷史的和菓子店鋪。
這樣的淺草,也是個擁有各式各樣絕品甜點,像是龜十的銅鑼燒以及滿願堂的地瓜金鍔(註:「金鍔」是一種日本甜點,以這個名字為名的甜點有幾種作法,其中滿願堂的是用薄薄的麵皮包著地瓜餡料烤製而成)、舟和的地瓜羊羹等等,因而以甜點天國之稱而有名的場所。
「NEWoMan」的站外(JR新宿站甲州街道改札旁),美國西海岸超人氣「800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA」的日本1號店開幕了。4月15號開幕當天,主廚兼創辦人Anthony先生與披薩專家(披薩職人)的Giovanni先生露面迎接客人,造成最久等1個半小時・約100人的排...
東京都台東區谷中為日本諸多文人名士的淵源之地,在保有日本昔日風景的狹窄小巷可看見許多貓咪的身影,近來亦作為一處貓景點,儼然成為受外國觀光客喜愛的小鎮。「和栗屋」就位於谷中的大街──谷中銀座商店街。說到栗子就會聯想到秋天,然而這間「和栗屋」卻有點與眾不同,是全年供應和栗甜點的和栗專賣店。正因是專賣店,...
今年天氣漸漸回暖後,日本星巴克一連串推出許多冰沙傑作,每一個都引起不少話題並且達到非常漂亮的銷售量,在體驗過哈密瓜鮮奶油冰沙和草莓鮮奶油冰沙後,才正在期待下一個又會是甚麼口味時?星巴克以迅雷不及掩耳的速度馬上推出新口味的烘培起司蛋糕冰沙,又是一個超級吸引人,今夏必喝的話題人氣作品!
東京的代官山是一個很愜意的地方,可以做個小半日散策!但今天主要介紹一家甜點店「IL PLEUT SUR LA SEINE」給大家,除了主廚「弓田亨」在日本是知名的法國甜點界大師外,店內最讓人念念不忘的是「馬卡龍冰淇淋」,應該是大部分人都沒嚐過的味道!