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首頁美食 > 既可愛又有人氣的「拉拉熊豆皮壽司」的作法

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最近在日本的網路上引起話題的「拉拉熊豆皮壽司」,是在豆皮壽司上做裝飾做成的。用鵪鶉蛋裝飾成鼻子,在用海苔剪出眼睛,在把它們貼上豆皮飯糰就完成了!雖然很簡單,卻非常可愛呢。所以這次我們要教大家如何做「拉拉熊豆皮壽司」。飯糰裏頭的醋飯是用壽司丼之素(Chirashi Sushi no Moto,就是有調味過的壽司醋)就可以做的簡單料理。去郊外野餐時,可以試試看喔。

■ 材料(8顆)

・白飯…1杯米

・壽司丼之素…1包

・豆皮…1袋(8張)

・鵪鶉蛋…4顆

・海苔…1張

・美乃滋…1大湯匙左右

白飯的量要配合壽司丼之素,所以可能會有剩,沒關係。

■ 作法(所需時間:15分鐘)

◎ STEP1:先來做壽司飯

把白飯與壽司丼之素混在一起。

◎ STEP2:做豆皮飯糰

把1加入豆皮飯糰裡面。

◎ STEP3:加上鵪鶉蛋

先把鵪鶉蛋用水煮熟之後,再把它切半。用美乃滋當黏劑,把鵪鶉蛋黏在豆皮飯糰的中央。

◎ STEP4:要作臉了喔

用打洞器(我的是在大創買的「海苔打洞器(07)」)打在海苔上,做出形狀,再把它放在臉上。海苔的底部一樣是用美乃滋當黏劑。眼睛與鼻子的位置平行的話,就會更像拉拉熊了。 本来應該是上下細長眼睛加上會笑的嘴巴,但是我的是橫向細長的雙眼+2條海苔所做出微笑的嘴巴喔。

◎ STEP5:完成

全部的部分都放上去了,就大功告成了!把它們放進便當盒裏吧。

■ 秘訣

把便當擠得滿滿的,讓拉拉熊全都面向同一方,就算完成了。雖然我完全沒有用拉拉熊的商品,但是海苔+鵪鶉蛋就讓我的飯糰看起來像是拉拉熊啦。美乃滋的量,用叉子塗一點點就可以了,不要貪心塗太多喔。 這是非常簡單的入門篇,希望以後你可以試著做其他卡通人物便當喔。

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