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首頁美食 > 第一次去幾乎都找不到的超隱密大人氣居酒屋「汁べゑ」

來日本旅遊,吃膩了旅遊書推薦的餐廳了嗎?今天要來跟大家介紹一家,日本朋友推薦的在地創意居酒屋「汁べゑ」(shirubee)!

「汁べゑ」不僅東西好吃,位置超隱密也是特色之一,據說第一次去,有99%的人找不到店在哪(笑),根據自身體驗,要不是有熟門熟路的日本朋友帶路,真的很難找到!

揪竟到底有多隱密呢??

首先先走到餐廳所在的ダイネス壱番館(跟渋谷tower唱片同一條路上)

恩….看起來不像是一般的居酒屋的感覺….

圖片來源

接下來會看到寫著「汁べゑ」名字的牌子,下方寫著像暗號般的提示~要大家接著爬上樓梯,走到盡頭後再打開右手邊的鐵門。

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到達鐵門,可別以為就抵達店了,門上又貼著一張謎樣的紙…說打開鐵門後再走一下下就會抵達了

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鐵門的後面是一條通道,沿著通道走,就會看到一個像愛麗絲夢遊仙境般,必須彎著腰才能進入的小小的門,打開門後就是傳說中的「汁べゑ」!

圖片來源

店內的裝潢有濃濃的日本味,非常時髦,不少日本情侶約會也愛來這邊晚餐。而且「汁べゑ」的店員全都顏質非常高,也會和客人互動,氣氛十分熱鬧。

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除了燈光美、氣氛佳,「汁べゑ」的餐點也都滿好吃的,生魚片也非常新鮮,來過好幾次,幾乎所有餐點都點過了,目前都沒有遇到過地雷。比較麻煩的是,菜單都是用日文寫的,建議不會日文的朋友來之前可以先準備圖片給店員看~

介紹一下來「汁べゑ」必吃的招牌菜單~

「炙り〆サバ」(烤鯖魚)

「汁べゑ」人氣no.1料理,店員會在你面前幫你烤,加上新鮮檸檬汁一起吃超美味~

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「生魚片拼盤」

每日新鮮直送海鮮~廚師會看當天有什麼漁獲來幫你搭配,每次去吃到的生魚片都不太一樣,共通點就是都非常新鮮,之前有次吃到海膽,也非常鮮甜沒有臭味喔!

「綜合關東煮」

每個食材都滷的非常入味,大推薦滷得很軟嫩的蘿蔔~

「滷牛筋」

用鐵鍋盛著的熱騰騰半熟蛋和滷牛筋搭配麵包,也是推薦的必點餐點喔~

必點甜點「起司豆腐」

超受女孩歡迎的起司豆腐,是飯後必點的招牌甜點~淋上蜂蜜的起司豆腐和麵包根本絕配,麵包吃完的話可以跟店員要小餅乾唷!

基本上「汁べゑ」都滿好吃的~連附的沙拉也都調味很棒,大家可以去試試看各種不同的料理喔!

「汁べゑ」真的很受歡迎~店裡常常是大客滿狀態,所以建議去之前先訂位比較保險,如果當天有壽星,也可以提前跟店裡說喔,他們會幫忙準備甜點和小驚喜喔!

「汁べゑ」
地址:東京都渋谷区神南1-11-5 ダイネス壱番館渋谷別館2F
交通方式:JR渋谷站八公口走路約7分
營業時間 : 17:30~23:30

文/Bonnie

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