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首頁美食 > 日本話題產品介紹!不吃香菜的日本人也吃香菜口味的洋芋片!?

最近日本颳起一陣香菜風,在日本的超市超商裡可以漸漸發現一些香菜的相關產品,不禁讓人疑惑日本人不是不吃香菜的嗎?居然可以看到Calbee的最新限定口味是香菜味道的洋芋片,還有香菜口味的爆米花、零食點心、泡麵式炒麵、調味料、沙拉醬和香菜鹽等等。先不管在日本熱不熱賣,對我們一群住在日本的台灣人來說,在香菜本來就不是很普遍的環境裡可以買到香菜的相關產品可說是一大福音啊......

首先先來介紹一下最近常在網路上曝光的Calbee香菜洋芋片,看到他們包裝上滿滿的新鮮香菜,對於喜歡香菜的人來說無疑是一大吸引力,但討厭香菜的人就會掩著鼻子趕快逃走了。打開來的確會聞到一股淡淡的香菜味,吃了幾口發現,其實香菜味不是很重,反倒被本來的薯片油炸香氣蓋過,讓本來期待濃濃香菜香的人會有一陣空虛感。大致來說Calbee的洋芋片已有一定的美味程度,洋芋片本身也很酥脆可口,只是若以香菜為主打的產品來說,這一款香菜口味洋芋片的表現力就弱了點,有點可惜。

OKAY COMPANY出品的香菜爆米花,打開包裝馬上聞到一股香菜味,也可以看到白色的爆米花上有一點一點的綠色香菜碎末,吃起來香菜味道雖然夠濃,但後勁卻意外地清爽愈吃愈涮嘴,非常適合一邊看電視或影片一邊享用。

這款香菜口味的點心適合香菜初級班的消費者,淡淡的香菜味讓大多數的人都可以接受,採用米粉製作不油炸的此款點心讓人有種健康安心的感覺。

在介紹過ペヤング日式炒麵泡麵系列的納豆口味後,再來介紹他們的香菜炒麵一點也不覺得稀奇了。炒麵的泡麵包裡附有一包滿滿的乾燥香菜讓人期待萬分,但是吃了一口發現,香菜味是很夠,不夠的是炒麵本身的調味太單調,淡淡的鹽味無法將香菜口味的炒麵呈現出具體的強烈印象,只能說有點殘念。不過想嘗鮮的朋友們仍然可以試試看喔,說不定也有人會喜歡這一道香菜炒麵。

這兩款沙拉醬,香菜和胡麻哇沙比口味是前陣子在超市裡發現的,其中的香菜讓想喜愛香菜的我一看到馬上就帶回家了,只是吃了後發現還是新鮮的香菜比較美味。另外那一款胡麻加哇沙比的特殊口味還真讓人一吃上癮,香醇的胡麻風味中帶著刺激味蕾的哇沙比,新奇豐富的滋味很適合拿來當涮豬肉片或生魚片與生菜組合的沾醬,大推!

日本超市裡便利的軟管式香辛料系列居然也有香菜碎末的商品,讓在香菜不是那麼隨手可得的這裡對熱愛香菜的人來說可說是一大救星,而且保存期限長、使用方便。

香菜口味的鹽也是料理上的一大幫手,沒有新鮮香菜可以使用的時候,這款香菜鹽就可以派上用場了。

之前介紹過的台灣麵線裡也強調有香菜的風味,雖然實際吃起來並沒有太大的滿足感。所以結論是,有可能是不吃香菜的日本人還不太能駕馭香菜口味的產品,整體而言就沒有那麼到味的感覺,但是他們願意挑戰的心態與巧思讓我們消費者看起來頗有意思的。

 

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文/大塚太太

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