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首頁美食 > 東京自由之丘也可以吃到人氣正宗九州豚骨拉麵!

日本的拉麵原則上可分為豚骨、醬油、味噌的三大基本款口味,其中九州更是以豚骨拉麵著名,像是深受愛戴的一蘭拉麵也是從九州出品的名店之一,但除了一蘭之外,其實也是有很多來自九州豚骨的特色拉麵店,而這次柚子胡椒要來分享第一次品嘗就覺得可以媲美一蘭的「博多吉もん」拉麵店。店面位於東京自由之丘車站北口約1分鐘的距離,店門口掛著醒目的招牌及拉麵示意圖,對於肚子餓的人來說不被吸引住也太難了!

一進店內後有自助點餐機,有附照片的說明,不懂日文也可以簡單看圖點餐了。有豚骨拉麵、辛辣豚骨拉麵、滿滿蔥拉麵、擔擔麵、什麼都放的豪華拉麵外,也有手工煎餃、叉燒飯等餐點。種類相當多,喜歡吃重口味拉麵的人也可以有多種選擇唷!

店裡面相當舒適乾淨,開放式的空間,可以聞到濃濃的拉麵香味。此外有一個人的吧檯座位或多人的座位可選擇,就算一個人吃拉麵也別擔心。

可以選擇麵體的硬度,通常有軟、普通、略硬、硬、超硬及超級硬,看到最下面超級硬的選擇,心想不就是生麵了嗎?!

第一來店裡,點了店家推薦的得吉拉麵,一送來就覺得料好多,看起來份量十足,價位900日圓。另外加點了300日圓味增肉末生雞蛋丼飯。略帶甜味及辣味的肉末,搭配生雞蛋一起入口,甜甜鹹鹹辣辣的口味,吃起來很特別。建議不敢吃生蛋的人可以點普通的叉燒肉丼飯。

拉麵是屬於直細麵,相當有Q彈。湯有濃濃的豚骨香味,喝起來很濃但不會油膩,香醇的豚骨高湯好適合搭著拉麵一口一口吃下去。叉燒有兩種肉,分別有塊狀和片狀,可以吃到不同口感的叉燒,整個很有層次。另外來有海苔、一整個半熟蛋、筍絲配菜,一整碗吃下完只有大滿足啊!

除了拉麵以外,如果想喝吃其他東西也是有很多選擇,例如下酒菜(おつまみ)約250日圓,手工煎餃或啤酒等,如果來到自由之丘晃晃可以品嘗一下這家來自九州口味的拉麵。

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文/柚子胡椒

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