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首頁美食 > 歷史悠久的燉牛肉也會上桌!創業115年資生堂Parlour銀座本店「焗烤&燉肉博覽會」

在2017年即將迎接創業115年的資生堂Parlour,相信也是大家到銀座購物必去的店鋪!!從1月10日起至1月31日為止,舉辦慣例的「焗烤&燉肉博覽會」,來為這值得紀念的一年揭開序幕。有首次登場的『海鮮與彩色蔬菜的荷蘭醬焗烤』,及自餐廳開業當時便持續賣到現在、店家引以為傲的『日式燉牛肉』等等,共5道。不論身心都暖了起來的餐點,趁著這個機會一定要來享用一下。

『海鮮與彩色蔬菜的荷蘭醬焗烤』3200日圓


在新鮮的海鮮與彩色的蔬菜上,淋上荷蘭醬後焗烤而成。帶頭鮮蝦、比目魚、帆立貝的鮮甜滋味,更是帶出了美味。

『日式燉牛肉 資生堂Parlour風』3500日圓


從餐廳開業當時便持續賣到現在、店家引以為傲的日式燉牛肉。要花4天時間準備的多蜜醬汁(demi-glace sauce)那滋味、和用來熬湯頭的蔬菜一起浸在紅葡萄酒中1整晩的牛肉那柔軟口感,是其特徵。以熱騰騰的狀態送到客人的桌上。

『日本國產燉牛舌 附馬鈴薯泥』3500日圓


用濃厚的多蜜醬汁與番茄燉煮,熬得柔軟鮮嫩。是只有這個時期才品嚐得到的絕妙滋味。

『牡蠣的佛羅倫斯風焗烤』2900日圓


享用得到現正當令的牡蠣之焗烤。菠菜與白醬,和牡蠣的美味非常之搭。

『焗烤帆立貝』2900日圓


在白醬之中有著滿滿的帆立貝與鮮蝦。和裝飾成像蕾絲花邊般的馬鈴薯泥一起烤得香噴噴的。

※價格皆為含稅。另收服務費10%。選好喜愛的料理再加1540日圓,即可享有今日湯品、沙拉、咖啡。

■銀座本店 餐廳
東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂大樓4/5樓
11:30~21:30 (L.O. 20:30)
公休日/星期一(若遇到國定假日則會營業)

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