北海道美瑛知名烘培麵包坊 FERME LA TERRE 進軍東京啦！

2019年9月27日在東京銀座三越前車站直接連結的大樓裡一個嶄新的商業設施「コレド(COREDO)室町テラス」隆重開幕了，最為大家所注目的應該就是位於二樓從台灣來的誠品書局，相信大家已經看到了許多相關報導。這篇文章要介紹的是位於一樓也有一個令人引領期待的店舖，那就是北海道來的美瑛知名麵包坊FERME LA TERRE，連續好幾天已經可以看到大家大排長龍購買麵包的模樣，以及他們的甜點一大早就呈現完賣的狀況。現在馬上來介紹FERME LA TERRE是一個什麼樣的烘培麵包坊呢？

北海道美瑛大地的恩惠

美瑛位於北海道中部資源豐盛的位置，是許多人心目中日本最美的村莊之一，常常以廣闊無邊的麥田風光與大地拼布景觀深入大家的腦海中，其驚人的遼闊約有東京23區之大，所孕育出來的農產更是日本足以自豪的，可說是美瑛大地的恩惠。而FERME LA TERRE的自家農地在美瑛地區也佔有約三個東京巨蛋之大，是一個以與自然共生存、提供食物本身最美味的本質、聯合自然美＆農業＆食物為理念而創設的商業設施，有麵包坊、咖啡廳和餐廳，也出產許多人氣話題甜點及伴手禮。令人開心的是，如此具有北海道大地風味的品牌，在東京銀座的「コレド(COREDO)室町テラス」也可以與他們相遇了。

大排長龍的麵包「麦と酪」

位於一樓的FERME LA TERRE是一個頗寬廣的賣場，一邊是甜點與伴手禮販賣區，一邊就是人手一盤排隊等著結帳的美味麵包。完全使用自家農場生產的純良小麥粉，主要有三種種類「美瑛の風」、「美瑛の丘」、「美瑛の空」，於是麵包坊也有著自己的商品名稱叫做「麦と酪」。其中最受歡迎的是店裡自豪的「北海道ジャージー牛乳食パン」（北海道澤西牛奶吐司），使用美瑛當地放牧澤西牛的鮮奶、北海道夢幻白米「ゆめぴりか」的米粉和獨家素材「白樺樹液」所做成的吐司口感特別香濃綿密。另外他們大推的可頌吐司和熟成起司麵包都是一早就被搶購一空的人氣商品，不過我們搶到的菠蘿麵包、司康和加了一點醬油的日式風情法國麵包也讓人讚不絕口，建議大家在一開門的時候就去採購才能買到人氣絕品麵包喔。

大家爭相搶購的伴手禮

在伴手禮販賣區裡也可以看到早已有許多商品被搶購一空了，其中的奶油起司夾心三明治就是店裡的夢幻逸品，每一個都是美瑛甜點職人採用當地嚴選素材親手製作而成的，一共有六種口味。

有馬斯卡彭和奶油起司的雙重奏、有夢幻大豆之稱的「黑千石」＆抹茶口味、北海道洋槐蜂蜜與蘋果、藍靛果忍冬與白巧克力、北海道產大黃與木莓的結合，還有生巧克力和季節限定口味，每一種都好有魅力啊！

 

另外一個搶手商品是用三種起司和鮮奶油做成的起司火鍋蛋糕「酪生」，買回家加熱可以吃到滿滿爆漿出來的香濃起司，太迷人了！滑嫩芳醇的絕品布丁、紮實香濃的年輪蛋糕、可愛度破表的小熊蜂蜜蛋糕和各種果醬等等都是很棒的伴手禮。

麵包吃到飽的附設餐廳

在店鋪裡的靠窗角落處附設一個可以內用的餐廳，買幾個麵包點一杯咖啡或店裡提供的澤西牛奶冰淇淋都可以坐在裡面休憩一下。此外如果點他們的主食餐點，如湯咖哩、燒烤牛肉沙拉、燉煮漢堡排、北海道產生義大利麵等就可以享用店裡準備的切塊麵包吃到飽，裡面還提供烤箱可以把麵包烤熱來享用呢，可說是麵包控們難得的機會喔。

店鋪資訊

■ 名稱：FERME LA TERRE美瑛 COREDO室町テラス店

■ 電話：0362651700

■ 住址：東京都中央區日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス1F

■ 營業時間：7:30～21:00

■ 定休日： 以COREDO室町テラス為準

■ OFFICIAL SITE

COREDO 室町テラス值得快去逛逛！

2019年9月27日全新開幕的商業設施「コレド(COREDO)室町テラス」，除了二樓有我們首度出擊日語圈的誠品書局外還有一樓初登陸東京的FERME LA TERRE。另外還有許多話題十足的排隊名店與注目美食，有機會來東京旅遊的朋友們不妨列入必逛行程中吧！