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首頁美食 > 銀座日式輕食新選擇SALON GINZA SABOU,古今日式料理的創新組合。

在充滿了百貨公司與精品專櫃的銀座,總給人高級昂貴的印象。但在這樣的銀座中,其實也充滿了各種經典日式風味的特色餐廳。今天要介紹的「SALON GINZA SABOU」是間將日式經典料理加入一些創意,佐以美味又講究的食材,卻又以平實的價格販售的店舖,有到銀座不彷過來用餐休息一下再繼續吧!

一品料理

一品料理指的是各種單品的主食,在SABON GINZA SABOU的菜單中,就有多種的特色主食並且也會不定的的更新或替換,每一道主食可以單點來享用,也可以加價添購白飯或味噌湯成為套餐組合。

主食菜單中,日式料理不可少的當然就是日式炸雞了,另外還有提供烤雞便當、煎蛋捲、咖哩飯等。新上市的則是輕爽健康的蒸野菜。裡面包含了十種特色蔬菜,繽紛的色彩讓人食慾全開。

輕食

如果不是太餓,或是只想來個鹹食做為下午茶,則可以選擇輕食類的餐點。吉娜最想推薦的則是下面這個三角飯糰組合!

一個三角飯糰組合可以選擇二種口味的飯糰,而且這樣附帶有味噌湯、二樣小菜及甜點的組合,含稅後也不到1000日圓,無論做為主餐或下午茶都是能吃飽又不太貴的好選擇!

而且,SALON GINZA SABOU最推薦的就是使用土鍋蒸煮的越光米飯,對於這樣講究的高級米飯,當然要用最能品嚐到原味的握飯糰來好好享用。

甜點

店名的SABON GINZA SABOU裡的「SABOU」就是「茶房」的意思,茶房原指的是喝茶的地方,但改變到現在也有意指喝茶吃甜點的地方。也因此,在SABON GINZA SABOU裡甜點也是最能感受到創新創意的品項之一。11月所推出的冬季限定甜點「茶房聖代 - 蘋果 -(茶房パフェ -りんご- )」就是一個有著日式外觀的西式甜點!

除了期間限定的蘋果口味外,也有基本款的抹茶口味「茶房聖代 - 日本庭園風 -(茶房パフェ -日本庭園風- )」。我覺得名稱取得非常的好,完全可以感受這道甜點所隱含的意境。而且裡面除了抹茶外,還使用了Mascarpone Cheese、栗子、蕨餅、巧克力球及米香等日式與西式的食材,不知道會是個怎麼樣的味覺衝擊,令人很想一試!

除此之外還有帶著蜂蜜香、夾有抹茶餡、紅豆及栗子的銅鑼燒、用白巧克力取代紅豆的善哉、用巧克力蛋糕中捲著紅豆餡的巧克力紅豆捲等等,都十分的引人注目。

既然是茶房,茶當然也是不可或缺的品項!

在SABON GINZA SABOU使用的是位於奈良縣「TEAFARM INOKURA(ティーファーム井ノ倉)」所生產的茶葉,其中「玉響」這一款茶還入選了日本經濟產業省所選出的地方名產「The Wonder 500」。喜歡喝日本茶的朋友一定要來試試看!

商店資訊

圖片來源

■ 商店名稱:SABON GINZA SABOU
■ 店家地址:東京都中央区銀座 5 丁目 2 番 1 号 東急プラザ銀座B2
■ 門市電話:03-6264-5320
■ 營業時間:11:00〜22:00(L.O.21:00)(外帶 7:30~)
■ 圖片來源 / OFFICIAL SITE

 

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