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首頁美食 > 40度也不會溶化的冰!?傳說中的「金座和アイス」東京原宿初上陸!

有聽過不會融化的冰嗎?據說在石川縣金澤市有一個傳說中的冰品專賣店「金座和アイス」,這裡的冰竟然在室溫40度下也不會融化,已在日本的網路上造成一股話題。現在這個備受注目的冰店在今年夏天於東京原宿首度登場,馬上來看看這到底是什麼樣的冰品店呢,居然可以如此傳奇。

照片來源

位於原宿駅竹下口明治神宮前駅竹下通的街道上可以看到一個內部充滿和風味的甜點店,但外觀卻富有濃厚原宿現代感,貼上許多冰品相關的可愛造型貼紙。店門口上面寫著不會融化的冰,這間小小的商店就是「KANAZAWA ICE(金座和アイス)原宿店」。

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全部的冰品各500日幣,有巧克力草莓口味的熊本熊造型冰、香草草莓口味的愛心造型冰、草莓芒果口味的糖果造型冰、抹茶口味的雪吊風造型冰和草莓口味的福梅風造型冰等等(各分店的種類略有不同)。另外多家50¥可以選擇淋上草莓醬或藍莓醬和十種顏色的巧克力彩繪,多加100¥可以撒上一些金箔,如果加200¥金箔還可以有愛心、星星或花瓣的造型,太吸引人了!

這個話題沸騰中的新感覺「金座和アイス」,據說放在室溫40度裡3個小時也不會融化,有人還說就算在80度的熱風下也仍然呈現固體的狀態,太不可思議了!然而卻不用擔心是什麼可怕的化學原料,反而全部都是自然的素材製造而成的,百分百可以安心享用。「金座和アイス」是金澤大學的太田富久名譽教授開發出來的,利用特別的天然物質可以將冰品的形狀固定住,無關溫度的變化所誕生出來的新感覺冰品,而且也已經取得特許,因此話題性十足,有機會一定要來嚐鮮一番。

抹茶口味的雪吊風造型,特殊的模樣是店裡的招牌之一,雪吊是為了防止冬天厚重的白雪壓壞樹而進行的保護措施,日本三大名園之一的金澤兼六園裡正是可以看到這種傘狀雪吊冬日風情的定番人氣場所,雪吊造型將金澤來的冰品襯托得更有意義。

前田家家紋風的造型也很有金澤歷史風味,本能寺之變後前田利家遷入金澤城,成為豐臣秀吉的第一重臣,於是前田家的家紋也是具有濃厚的金澤代表感,撒上金粉更有歷史風雲存在感。

另外也有可愛的熊本熊造型冰棒,草莓口味讓酷MA萌更萌。還有日式糰子造型,上面淋上草莓醬再灑上金粉,一邊拍照一邊享用都不必擔心融化問題。邊走邊吃也不用擔心滴到身上或把手沾得黏答答的,甚至這樣直接外帶回家或當伴手禮都沒有問題喔!

多加50日幣的巧克力彩繪,有十種顏色可以選擇,在冰品上面畫上自己喜愛的圖案也是個不錯的點子。雖然不會融化,但口感會慢慢變軟,溫度也會慢慢提升,可說是一款全新感覺的冰品甜點。利用天然草莓採取而來的特殊物質所造成的奇特效果,沒有參雜任何化學原料,值得大家試試看。

目前日本全國有三家分店,網路上也提供商品訂購,詳細資訊請看

金澤東山本店
交通:JR金澤駅・北鐵金澤駅徒歩約25分
住所:石川縣金澤市東山1-5-5
電話:076-208-5777
營業時間:10:00〜17:30
定休日:不定休

原宿竹下通店
交通:原宿駅竹下口・明治神宮前駅 竹下通
住所:東京都涉谷區神宮前1-7-3
電話:03-5411-1212
營業:10:00〜20:00
定休日:不定休

大阪梅田店
交通:梅田駅 徒歩約5分
住所:大阪大阪市北區小松原町4-16 ドン・キホーテ梅田本店内
營業時間:15:00〜00:00
定休日:不定休
照片來源:
金座和アイス官網
金座和アイス臉書

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文/大塚太太

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