喜歡甜點的人,來到東京都會到自由之丘尋寶,那是個充滿甜點店的地方。在一個優閒的下午,與三五好友一起來到這裡聊天,好吃的甜點,搭配一杯茶,真是個令人羨慕的景象;
在下雨天,帶著一本書,來到自由之丘選一間喜歡的甜點店感受氣氛,一杯咖啡與一塊蛋糕就又會是一個輕鬆的休息日。自由之丘蛋糕捲屋是由辻口博啓先生於2002年創立的蛋糕捲專門店,店裡面主要以多樣的蛋糕捲為主要產品。在每天烤焙的海綿蛋糕中加入季節性的水果及素材做成的蛋糕捲,是辻口博啓先生的理想與夢想的結合。
自由之丘蛋糕捲屋,從自由之丘車站步行大約15分鐘;一個小小的店面,還沒打開店門就可以聞到香甜的蛋糕味。這裡只有提供外帶服務,不過很貼心的為客人們準備了保冰袋,讓客人們回到家之後也能享用好品質且美味的蛋糕。
自由之丘蛋糕捲 325日幣
原味的海綿蛋糕體鬆軟,中間抹上一層卡士達餡與鮮奶油一起捲起而成的自由之丘蛋糕捲。卡士達餡中清楚可以看的到香草籽在裡面,入口後是蛋糕鬆軟的口感,卡士達醬的甜伴隨著鮮奶油的奶香迅速的呈現在口中,慢慢地微微的香草香味散發出來,為最後一口蛋糕畫上完美的句點。
咖啡馬仕卡彭蛋糕捲 450日幣
咖啡馬仕卡彭蛋糕捲使空氣中飄出夾雜著肉桂的咖啡香;咖啡口味的蛋糕體抹上一層卡士達醬後,捲入馬仕卡彭起司拌合而成的鮮奶油。蛋糕體上塗有濃縮咖啡,入口時所帶著的微微苦味,馬上就被咖啡香與甜味所取代,大量的馬仕卡彭鮮奶油讓入口後的蛋糕變得非常柔軟,用舌頭一碰就馬上融化在口中。
紅茶蛋糕中捲加入了有濃厚肉桂香的蘋果與葡萄乾,帶著伯爵紅茶香味的蛋糕體鬆軟的口感參雜著蘋果與葡萄乾的小脆度。一入口是紅茶味,慢慢的蘋果跟肉桂的味道散發出來,然後隨著紅茶的香味又一次的產生,交織出了三重的體驗。
■自由が丘ロール屋
■地址:東京都目黒区自由ヶ丘1-23-2
■電話:03-3725-3055
■交通方式:東急大井町線,自由之丘車站北口步行10分鐘
■營業時間:11:00~19:00
■每周三以及每月第三個周二公休
自由之丘蛋糕捲屋除了蛋糕捲外,還有布丁及很多不同種類的餅乾供客人們選擇,找個優閒的下午來自由之丘走走,順便品嘗好吃的蛋糕捲吧!