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首页旅游 > 【山形县庄内文化体验】善宝寺僧人早餐还有手作和菓子超多乐趣!

善宝寺僧人早餐

一大早从东京坐飞机到山形的庄内机场,我们马上赶到位于鹤冈市境内,以海的守护神、龙神之寺闻名的善宝寺体验僧人早餐。踏着一阶一阶的石梯,两旁高耸入天际的杉并木和紧接着映入眼帘的五重塔,一股庄严却清幽的气息漫布在四周。在这般空灵宁静的善宝寺里享用亲切的僧人们为我们准备的清粥、小菜、胡麻豆腐等的精进料理,全身上下都神清气爽起来,让我重新认识了食物最原始的本质与重要性。

饭后在僧人们的带领下,我们在本堂里用自己的身体与双眼经历了转读大般若经和太鼓体验,接着转移至坐禅堂亲身体会坐禅的姿势,也参拜了善宝寺里宝贵的十三佛像。此外寺方还特地打开了五百罗汉堂让我们有机会参拜五百罗汉的庄严姿态,最后在住职的送别下我们带着仿佛身心被洗涤一番的满足感拜别了善宝寺往下一个行程移动。

善宝寺官方网站

羽黑山 三神合祭殿参拜

由月山(代表过去)、羽黑山(代表现在)和汤殿山(代表未来)合称的出羽三山,自古以来是修行家修道的灵气场所,2016年被认定为重要日本遗产。其中更是有许多国指定重要文化财的羽黑山,标高414公尺虽然一年四季开放,但3月中来访的此刻一路上山的路程中,还是可以看到雪愈积愈多。原本这里有一条2446阶的石段步道,从随神门慢慢攀爬阶梯而上,一路上有许多值得参访的地方,可说是一段可以享受被深山幽谷环抱的灵地漫游,可惜为了安全和节省时间,我们直接坐车直达山顶的三神合祭殿参拜。看着旅游手册上的路径介绍心里想着在冬天以外时节来的话,一定要来感受一下这段山中步道石梯探访,全程50分钟的难得体验。

到达羽黑山山顶,在山伏(深山里的修行者)吹着法螺贝的带领下,我们每个人穿戴上一条白色类似注连绳有同样避邪作用的串结,走在两旁堆积着高高白雪的雪地里,有一种说不出神圣纯洁的参拜心情。可能是不用自己铲雪的关系,此时的白雪看在眼里格外浪漫,果然与住在东京遇到下雪时的繁杂心情完全不一样(笑)。羽黑山顶的三神合祭殿是出羽三山的三位神明合在一起供人祭拜的神殿,这是在容易积大雪的冬季里月山和汤殿山无法登拜的情况下演变而流传下来的方式。豪迈壮观的建筑物展现了三神合一的气势,连外面钟楼里的大钟还是仅次于东大寺钟之大的重要文化财。

黑羽三山神社官方网站

お雏样cooking in 鹤冈

鹤冈市可说是日本最具代表女儿节雏人祭的城市,江户时代以来就继承并保存了从京都运来的各种雏人形和道具,每年的三月女儿节前后更是充满各式各样的祭典活动。日本大部分有女儿的家庭会在女儿节前先把雏人形摆设出来,另外准备一些给雏人形的甜点和日式和菓子,并且在3月3日这一天与家人一起吃着お雏样料理庆祝女儿成长的喜悦以祈求平安长大和未来的幸福美满。

鹤冈的传统女儿节料理是一种淋上酱油、酒和糖的勾芡酱汁做成的料理,食材大多是粉红色的鲑鱼、绿色的野菜和白色的胡麻豆腐,是女儿节的基本配色,有庆贺的意味。我们从当地的料理师傅身上学到要作出浓稠度刚刚好的酱汁,是需要不停地搅拌让酱汁呈现出光泽和亮度。自己做好的女儿节料理再配上用山形县著名的米「つや姫」做成的饭团就是我们今日美味的午餐,另外还可以一边和当地人聊天一边享用山形好喝的清酒喔。

饭后的手作和菓子体验也很令人难忘,看着老师精致的成品,不得不佩服专业职人们的细心与执著的热情。光是自己做的橘子和草莓就已经花了不少体力与精神。为了切开一小片橘子皮让里面的果肉跑出来,现场尖叫声连连,深怕一刀把橘子皮直接切掉!还有为了呈现出草莓的鲜艳光泽,淋上了葛糖浆后小心翼翼拿在手上深怕一念之间就毁了的焦虑心情,现在想起来都好有趣喔!原来和菓子制作是如此好玩,和菓子师傅制过程心情的起伏与作品完成的喜悦,多少可以体会到一些了。

庄内神社官方网站

在致道博物馆和藩主后代酒井夫人聊天

在致道博物馆里难得可以和藩主酒井家的第十八代当主酒井天美夫人见面,并由夫人带领我们参观馆里面所有的展示陈列和各种珍贵历史久远的雏人形、道具与お雏样和菓子。当我告诉她自己每年从女儿节摆设雏人形的例行公事上,体会到日本人重视从仪式中来表达祝福与文化传承的精神。以前我太小看这些娃娃的作用,最早开始摆设时不免带点玩扮家家酒的心态,甚至还觉得日本人真会没事找事做。但随着女儿的成长与每年女儿节的准备工作,渐渐体会到日本家庭会藉由一些仪式和节庆与家庭成员一起庆祝小孩成长的喜悦,如今自己也很期待每年女儿节的到来,希望藉由这些看得到的仪式来表达内心看不到的情感。结果酒井夫人一听非常开心还跟我多聊了好久,最后在大门口留下了难得的纪念照片,深深觉得这一趟山形之旅只是第一天而已就如此充实,真是令人难忘啊!

致道博物馆官方网站

还有好多行程尚未写完,待续中......

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文/大冢太太

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