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首页美食 > 喝汤净化身体!?大受日本OL欢迎的「CLENSING CAFE」究竟是!?

东京旅游,代官山也一直都是台湾人可以悠闲逛一些趣味小店的热门区域!以想打造可以帮助心灵和身体排毒的「洁净生活」。抱着这样的想法而创业的「CLENSING CAFE」,就位在代官山站徒步约5分钟,穿过热闹大街,某条宁静住宅街的一角。
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自开业起三年以来,因根据店内调查显示,在日本拥有高人气的净化果汁逐渐广为人知的同时,烦恼只喝果汁会让身体容易受寒的人也不在少数,因此便在去年发表了净化汤品。店内除了有12种以上的100%冷压果汁,还提供费心计算一日所需营养素而制作出的汤品,每一样都只有70〜200kcal,简直是对美容和健康敏感的女性的好朋友。一碗1,000日圆左右的价格虽然不是很亲民,但是买来当作断食法的准备餐或恢复餐,或是一餐果汁一餐汤,交换着进行小排毒的人也非常多。汤品品项相当丰富,有为了单纯想喝汤的人准备的每日菜单,也有将几种汤品组合成套餐的排毒菜单。
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这次,净化汤品经强化后全新登场了。不只是身体,为了使心灵和脑部都能够排毒,分别为「Body」、「Mental」各设计了五种新菜色。例如「Mental」中,这道为了“提振精神与专注力”所设计的「南瓜猪腿肉汤」。
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将富含维他命B1,能够提升专注力的猪肉,加上能够制造多巴胺、帮助增加行动力的南瓜组合在一起。添加物无法表现出的朴实柔和滋味,随着滑顺的口感温柔地注入胃中。为了“减少烦躁感、稳定心神”所设计的「波菜杏仁浆汤」,则是组合了富含色胺酸、能够制造血清素帮助放松心情的杏仁浆,以及含有丰富镁元素的波菜。
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人体若缺乏镁,就会感到烦躁、容易累积压力,而导致疲劳和头痛。汤品鲜艳的绿色,光看就很疗愈。现代生活中充满了添加物,不知道食材原味的人越来越多。这道汤品能够感受到食材原本的美味,甚至会让人觉得给孩子喝这碗汤,或许可以达到食育教育的目的。能够使患有疾病的人喜爱的汤品,想必是充分掌握了每一项食材的特性和效能所做出来的吧。一边欣赏排列在店内的各色蔬菜和水果,一边享用汤品,仿佛能从内在获得满满的能量。

地点:东京都涩谷区猿乐町22-12
TEL:03-6277-5336
营业时间:10:00〜19:00(不定休)
URL:http://www.cleansingcafe.com/
CLENSING CAFE

文/手柴 史子

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