這就是新世代的刨冰!像蛋糕一樣的“甜蜜刨冰”?

2015/10/09

芒果口味的鮮奶油蛋糕
芒果口味的奶油蛋糕(日幣1100元)
”甜蜜刨冰”使用當季的水果以及蔬菜,配合季節推出5種左右的口味。營業時間以及最新相關情報請到Twitter點閱查詢。

Sebastian
地址:東京都澀谷區神山町7-15 White Heim大高102
電話:03・5738・5740

位於澀谷的『Sebastian』發現了一款驚人的刨冰。由法國出生的店長所製作,用甜點所構築而成的新世代的刨冰。

最為人氣的蛋糕外型刨冰,是將刨冰淋上色彩鮮艷的糖漿染色之後,加上一層鮮奶油、將水果以及果凍作為裝飾後的新產品。一看就像真的蛋糕一樣!

冰和鮮奶油口感不會互相抵觸嗎?吃了一口發現……欸?!!!真是好吃啊!清爽冰涼的芒果醬淋在冰上,加上口感滑順的鮮奶油卻是意外的順口!口味比起一般的刨冰更加的濃厚,卻又比一般蛋糕來的清爽,這是從來沒有體驗過的味道。

”甜蜜刨冰”應該可以說是刨冰界的新指標吧。

芒果口味的鮮奶油蛋糕
鮮奶油在口中與沾滿果醬的冰融合一起。果凍或是堅果類作為裝飾也同樣美味可口,作為一款新型態甜點而言,完成度相當高。

 


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