想去四國旅遊體驗!與人口平均相當的咖啡廳數量是日本第一,解開早餐份量多到不行的秘密

2015/09/01

去了高知,說到讓人嚇了一跳的事就是早餐的多樣性。
名古屋的早餐量很多這件事情已經是大家都知道的事了,但沒想到大家不知道高知的早餐更是!!
不僅有味噌湯、菜單上還有披薩吐司、咖哩等等,讓人覺得這些應該不是出現在早餐的菜單裡吧....。倒底和其他有什麼不同呢?我們請教了當地美食網站的負責人。

我們試問了,為什麼高知的早餐份量會如此的多呢?

到底高知的早餐哪裡不一樣呢? 結果得到的答案是「有味噌湯、麵包和飯也會一起。就算有咖啡也會有味噌湯。其他也許有些違和感,但高知從以前早餐就會麵包跟味噌湯一起吃。在高知特別是去到了須崎或者宿毛這些地方,早餐的份量都幾乎是中餐的份量了」。

另外也詢問了當地的居民,據說以前「須崎和宿毛是漁師聚集的城市。漁師因為是早上2點或3點開始出海捕魚,一段工作結束後的人就會開始吃早餐。因為這個須崎或宿毛這個地方就會為了肚子餓的漁師們準備大份量的早餐,久而久之就變成一種習慣了」的一種說法。

其他高知出身的人也說:「姑且不說高知市内,其他地區的早餐店因為大概在早上九點時就關門,所以早餐的份量不是會比較少嗎?」。
另外也有的說法:「反正大家都起的很早,大概4點或5點就起床了,所以早餐如果不吃多一點的話,會感覺不夠」。這樣的我聽起來也覺得挺有道理的。

反正高知的居民就是起的早。因為一年之間太陽的照射時間算是日本前三名之一的土地,所以早上如果不早點起來做事的話,到了夏天就會太熱造成農田裡的工作就會無法進行。

與人口平均相當的咖啡廳數量是日本第一

根據高知市内的咖啡廳DEPOT的店員的說法:「因為高知這裡就是咖啡廳(喫茶店)的數量非常多,服務品質也跟著提升後就變成現在這樣了」。
我調查了後,發現高知縣內平均1千人就快有兩家店的數量,甩開以早餐文化有名的名古屋或岐阜的第二名及第三名,成為真正數量最多的第一名! 明明人口大約只有79萬人,咖啡廳的數量卻多的驚人!!

服務品質競争的結果,成為豪華早餐文化的理由似乎是挺合理的。去高知旅行的時候不仿試試看當地的早餐文化!!


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文章來源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1440064402961.html

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