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首頁購物 > 日本絕美神級炊飯鍋!BALMUDA The Gohan蒸氣電鍋,連米飯都跟著升級了!

想要煮出好吃的白米飯,不得不推崇日本人在炊飯鍋上的工藝技術!市面上耳熟能詳的象印、Panasonic、虎牌等所開發出的IH電飯鍋是一般家庭最常見的品牌的煮飯用具,但若想要將工藝與美感合而為一,BALMUDA即將推出的「BALMUDA The Gohan」絕對是第一首選!

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有別於從過去以空調清淨機為主打產品的BALMUDA,這次的BALMUDA The Gohan同時也是旗下第三款廚房家電!強調以嶄新構造的雙內釜的「雙層內鍋」概念,在使用時必須在外鍋加水,利用水蒸汽的蒸炊,讓內鍋的生米,變成了晶瑩剔透、粒粒分明的白米飯!

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有沒有覺得很熟悉的感覺呢?沒錯!它就像是我們台灣人常用的大同電鍋的內外鍋原理,但其實這樣的概念最初還是起緣於傳統煮飯的炊鍋,透過加熱後先讓第一層內鍋的水轉變成水蒸氣,進而讓第二層內鍋的白米,透過這個閉鎖又強烈蒸汽炊熟。

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BALMUDA The Gohan的雙層內鍋利用不超過100度且自然穩定的加熱蒸炊,相較於目前主流的壓力IH電飯鍋溫度不僅更穩定,同時也能保有米飯原始又天然的香甜滋味。

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但也因為如此,BALMUDA The Gohan少了「保溫」的功能,因為在維持100度的溫度之下蒸炊熟的米飯,若將它保溫的話就會破壞米飯原本的口感與水分,建議若是沒有吃完的米飯就直接將它冷凍保存更佳!

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目前官網公佈的顏色依舊以BALMUDA慣例的黑、白兩色為主,而BALMUDA The Gohan的配件包含:量米盒雨量水杯,最多一次可煮3合米的白飯,也就是三人份的份量!

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另外也可加購由明治時代就創立的宮島工芸製作所的飯匙,以全手工做出的木製飯匙,尾端還有這款The Gohan的標準Logo喔!

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照片皆引用自官網

BALMUDA The Gohan
售價:日幣41500
備註:目前以預約方式訂購,預計於三月中開始販售
更多詳細資訊也可以上官網查詢

文/Peko-Peko

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