「最美麗的」寶石冰棒Nuna/由建築師X分子美食家的廚師聯手打造!

2015/05/16

「美しすぎる」宝石アイスクリームNunaが気になる/ 建築家×分子ガストロノミーのシェフがタッグ!
不知不覺春天快過完、夏天要來了。又到了吃冰淇淋的季節了。

雖然在日本也有許多美味到舌頭要融化的冰淇淋,但說起“美味”, 今天要介紹來自柏林跟紐約的冰淇淋更勝一籌喔。

雖然顏色鮮艷,但比起其他來自國外顏色看起來好像有毒的零食,此冰棒的透明感會讓人聯想到寶石。它的外觀看起來又清涼又時尚……它的名字叫「Nuna」!

【視覺面由設計師與建築師負責】
平扁冰棍前端冰的形狀,就像是由好幾個金字塔組成,由結晶化物質排列而成的規則形狀。此外觀是由設計師Stefan Gandl、建築師Manu Kumar參與設計。讓人可以感受到該公司有多注重此冰棒的視覺面。

【充滿有機新鮮水果的健康冰棒♪】
Nuna的味道也跟它的外觀一樣新穎。所有成分都是使用天然、有機新鮮水果,擁有非常多種口味,只要看該官網中如洪水一般粉紅、橘、黃、藍各種顏色就能明白了。

【採用分子美食學的技術】
負責口味的是德國廚師Heiko Antoniewicz。他在利用物理、化學分析烹飪的科學學術領域中,以使用「分子美食學」聞名世界,甚至還被喻為是創始人。此點也是值得注目的一點!

【讚賞的評論讓人越來越期待】
另外,官網上記載了以下各雜誌與網站讚賞的評論。

「這將會是你這輩子吃過最好吃的冰淇淋」(Behance)
「Nuna是世界最好吃的冰淇淋」(trendmonitor)
「美到不忍心吃掉它」(AIGA)
「這50年都沒改變過冰淇淋史即將結束。Nuna把冰變成了藝術品」(PSFK NYC)

根據最後一個評論的國外網站「PSFK NYC」,現在暫定的口味如下:

・覆盆子
・草莓薄荷
・梨薑
・血橙蜂蜜
・芒果檸檬
・桃子萊姆
・抹茶檸檬香茅
・蘋果荳蔻
・大都會雞尾酒
・金巴利&薑橙
・莫希多雞尾酒
・伏特加萊姆

【也考慮來東京!?】
Nuna就像其口味名一樣含有酒精。預計今年(2015年)在時尚秀、音樂節、酒店或酒吧等地方開始販售,明年(2016年)會增加柏林、紐約、邁阿密、倫敦等地區,好像也考慮在東京販售呢!

啊,好期待喔……。希望能靠哪個企業的力量,讓上面寫的事情成真……!

参考來源: Nuna Nuna TwitterPSFK NYC


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文章來源:http://youpouch.com/2015/05/09/265782/

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