減肥瘦身的新救世主!?試做「蒟篛可可松露」☆

2015/12/01

ダイエットの新たな救世主となるか!? 「こんにゃくココアトリュフ」を作ってみた☆
說起減肥聖品,非蒟篛莫屬啦。不僅富含鈣質和植物纖維而且低卡路里,吃了還有飽足感,真是理想的減肥瘦身食品。

我們在專門販賣蒟篛的關越物產官網裡,發現了一篇製作「蒟篛可可松露」的食譜。這個由蒟篛和可可製成,像是甜點一樣的食物,吃起來到底是什麼樣的味道呢? 如果好吃的話,希望下次減肥的時候可以做來吃看看!!

那我們趕緊照著食譜來做看看「蒟篛可可松露」吧。

【準備材料】
請準備蒟篛(白色)1塊、水100cc、砂糖70g、白蘭地1大匙、可可粉3大匙。

【製作開始後,需注意要點……】
首先將蒟篛切成松露大小。

此時,已經傳來了蒟篛的香氣

小編我明明是在製作甜點,不過聞到了蒟篛的香氣,怎麼感覺像是在煮關東煮。嗯~好奇妙的感覺喔。

繼續繼續。將水、砂糖、白蘭地,以及切成小塊的蒟篛放入鍋中,燉煮5分鐘。

鍋裡傳來白蘭地的陣陣酒香....過了一會,白蘭地的香味消失,變成關東煮裡面的蒟篛香味。這,真的沒關係嗎!?

關掉爐火,不燙手之後,連同湯汁一起倒入保鮮盒,放置冰箱。

等待蒟篛完全冰涼,約1小時。

從冰箱取出,濾掉湯汁。

準備一個塑膠袋,倒入可可粉,再將冰箱拿出來的蒟篛放進塑膠袋,均勻搖晃之後……?

完成了~!! 成品看起來很像松露。

【趕緊試吃】
不知道變成什麼味道耶。真的沒關係嗎? 不會是關東煮吧?

小心翼翼的咬一口試試。

哇嗚!完全沒有變成關東煮!! 小編也還搞不清楚,越吃越好吃。像是把日式的信玄餅變成了西洋甜點那種感覺,這樣說大家能想像嗎? 多虧了可可粉,外表看起來就像是松露巧克力。放入口中後,吃到一股微微的白蘭地清香,和些許吉利丁的甜甜風味,在口中散開。

剛開始對這個可可亞加蒟篛的組合感到困惑,一吃卻是讓人上癮的美味,老實說吃起來不像真正的松露,但是如果咖啡廳推出這道甜點的話,應該不少人也會稱讚「好吃」。

小編也拿給自家女兒品嚐了一下,剛吃下去時一臉「?」的表情,等到吃了第二個之後,她說著「吃了還想再吃~」,隨後就一口接著一口的吃不停。不過畢竟是加了白蘭地的大人口味,要給小朋友吃時可以少放一點白蘭地。

蒟篛製成的「蒟篛可可松露」算是大成功囉。這道口感清爽的大人甜點非常推薦給正在減肥,或沒有在減肥的人。

有興趣的朋友,歡迎參考官網上所刊登的食譜,自己動手做看看喔。
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文章來源:http://youpouch.com/2015/11/12/315450/

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