東京車站鐵路便當BEST5!一千日圓就能吃到高級和牛

2015/11/27

旅程上的拍檔=便當。在車站羅列了各式精心製作的便當。因此,就來介紹與正值工作全盛期世代的人們相得益彰的人氣火車便當。重點是著重於拿來當酒的下酒菜也對味,拿來當喝完酒的醒酒餐也適合。脫離日常,暫時自由一下。來看看可以讓你一整個變成這種放鬆心情的嚴選便當!

《東京車站・火車便當 BEST5》
肉食性大份量便當之後,有健康路線便當緊追在後! 能夠成功拓展勢力嗎?

[第1名]滿滿都是肉的火車便當界的風雲人物
新杵屋『牛肉正中央』1150日圓

新杵屋 牛肉正中央

隨著1992年的山形新幹線開始營運而登場,自開店以來便一直保持著人氣第一的寶座。「正中央」是山形生產的米的品牌名稱。(譯註:此款米誕生自位於日本山形縣庄內平原的正中央的農業試驗所,故名為「正中央(どまんなか)」。)

[第2名]烏賊&秘方醬汁的完美搭配
烏賊飯阿部商店『烏賊飯』650日圓

烏賊飯阿部商店 烏賊飯

明治36年,在北海道創業的老店的味道。將肥美鮮嫩的烏賊的鮮味,和飽滿的米飯一起品嘗。

[第3名]加溫式便當,讓牛舌和麥飯都熱呼呼的
小林(こばやし)『極撰炭火烤牛舌便當』1350日圓

小林 極撰炭火烤牛舌便當

盡情享受用炭火烤的牛舌特有的鮮味。用只要拉一下即可加熱的加溫式容器來將便當變得柔軟&熱呼呼。

[第4名]也有人將配菜當作下酒菜來享用
日本Restaurant Enterprise『30樣菜均衡便當』900日圓

鐵路便當

便當內均衡的放入了魚、肉、蔬菜、豆類等等。邊配酒邊吃,將配菜當作最後的醒酒菜來享用的人,為數眾多。

[第5名]盡情的吃高級和牛和嚴選米飯
松川便當店『黑毛和牛壽喜燒牛肉餐盒』1100日圓

松川便當店 黑毛和牛壽喜燒牛肉餐盒

將用大火快速烤成的牛肉,加入洋蔥和壺底醬油(譯註:原文為「たまり醤油」,是日本醬油的一種,以台灣的醬油種類來說較接近壺底醬油)來煮成甜甜鹹鹹的,然後鋪在飽滿的米飯上面。

〈賣翻原因分析〉不論年齡或性別,牢牢抓住你的心的「肉的份量」

讓心情雀躍、有很多肉的便當很受歡迎。另一方面烏賊飯等魚貝類便當的支持率也有上昇。由於火車之旅可以享用酒類,所以可以邊喝酒邊吃的便當,感覺是熱賣的秘訣。

『福之中央 郡山小旅飯』 『福氣中央 郡山小旅飯』

「上面這個『福氣中央 郡山小旅飯』(1050日圓)也很受歡迎。」

瀧澤 諒

東京車站 火車便當店 祭
瀧澤 諒先生
在每天會販售200種以上的火車便當的這家店擔任進貨負責人。對全國的火車便當很了解。

◎各種資訊皆為採訪時的資料。


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