千萬不能錯過!〝俺の〞系列店

2015/10/29

大家是否有聽過〝俺の〞系列店呢?! 〝俺の〞中文的意思是〝我的〞(基本上是男生才會用的自稱法)。而這個〝俺の〞系列店,是由俺の株式会社創立的一系列餐廳。翻成中文為我的公司?!名稱好氣派!

這個〝俺の〞系列店,從創始之初就被日本媒體爭相採訪。這麼受到注目的原因在於,用高級食材所做成的料理,以相當低價提供給客人,高級但便宜的企業理念,不僅媒體,更抓住了相當多日本民眾的心,不管是哪間店,都是大排長龍。

例如,在高級法國餐廳,鵝肝醬料理大概都是一萬日幣左右,但同樣等級的菜色,在俺の系列店裡,卻不需花到2千日幣。其實,價差就在於座位!俺の系列店,幾乎沒有座位,所有的餐廳幾乎都只能站著用餐。但是比較起悠閒坐在店裡兩三小時的法國餐廳,俺の系列店的回轉率高出兩三倍,以薄利多銷的方式來創造利潤,而客人也能夠以低價吃到同等級的料理,與客戶雙贏的概念,來贏得大眾的支持 。

一直說同等級的料理,高等級的食材當然是一個原因,另外一個原因,就在廚師!其實,日本的高級料理餐廳,通常是高級官員用來接待用,日本的習慣是,高官應酬的時候,高級料理幾乎等於裝飾用,誰也不敢動手用餐,往往,高級的料理都是完整無缺的回來,手藝再高超的廚師,也還是希望看到的是大家開心用餐的畫面。俺の系列店,就是以高價聘請這些高級餐廳的廚師當主廚,再加上高級的食材,提供無可挑剔的高級料理。手藝高超的廚師們,看到大家開心的用餐,以及自己所準備的餐點全部被吃得一乾二淨,也有不同於以往的成就感。

說了這麼多,能夠一網打盡俺の系列店,除了大本營的銀座,其實還有一個地方,那就是東京都的蒲田站。

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位於一樓的俺の焼き鳥(我的烤雞肉串),就可以吃到剛剛所說的鵝肝醬料理。

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鵝肝醬又大又厚,價格不到2千日圓。

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當然,都成為店名的烤雞肉串,也是不容錯過的美味!

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嫌烤雞肉店排太長的話,還可以轉站地下一樓的俺の焼肉。

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高級特選黑毛日本牛肉拼盤,一共有350g,也只需要3000日圓!

不管是烤雞肉串或是烤肉,都真是肉質鮮美!但是不只是烤雞肉串跟烤肉,俺の系列店還有義大利菜、法國菜、日本菜等各種類別的餐廳在等著大家排隊(笑)。

基本上每間店都是大排長龍,而且是營業時間之前就開始排隊,所以可能要抱著需要排隊1個小時的心理準備再過去,但是,一吃到美食就會覺得,排隊排的很有價值。再加上除了烤肉店之外,都是不提供座位的,不怕久站的話,一定要來嘗試一下連日本人都願意踩著高跟鞋來排隊的這個系列店!

俺の焼肉
住址:東京都大田区蒲田5-26-5 栄屋ビルB1F
電話:03-5710-3916
營業時間:【平日】16:00~23:00 【週六、週日、國定假日】15:00~23:00

俺のやきとり
住址:東京都大田区蒲田5-26-5 栄屋ビル1階・2階
電話:03-5710-3914
營業時間:【平日】16:00~23:00 【週六、週日、國定假日】15:00~22:30

交通手段:JR京浜東北線 蒲田站 徒歩5分鐘
official site

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文/ICHUN LIN


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