國產啤酒的成長軌跡!在東京順道繞去惠比壽啤酒記念館吧!

2015/10/29

現在已廣為世界各國所喜愛的啤酒。根據2014年公佈的麒麟大學調查,全世界的消費量竟相當於152座東京巨蛋。

啤酒的起源可回溯至西元前、美索布達米亞及埃及時代,就已有製造啤酒及消費啤酒樣貌的記錄。

在這之後,中世紀到近代,啤酒的釀造技術更為精湛,以歐洲為中心其生產量及消費量都持續增加。另外,在水質差的地區,更將此作為代替水的飲品而備受珍視。

而日本是在19世紀時由歐洲引進啤酒。接著看好啤酒未來發展的可能性,便開始在日本國內的幾處進行啤酒醸造。

身為這其中一家的日本啤酒釀造公司,招募來自啤酒發源地德國的專業釀造師,並進口所需的製造機器,嘗試開發及製造能與當時為高級品的「舶来」啤酒匹敵的道地啤酒。

於是,自1890年惠比壽地區的釀酒場誕生以來,經營長達100年以上的長壽品牌便是現今的惠比壽啤酒。

在該啤酒誕生120年後的2010年,惠比壽啤酒記念館於其誕生地的惠比壽花園廣場開幕。

該紀念館有好幾個值得一看的地方。

首先,於惠比壽藝廊能見到作為探求美味道地啤酒、奠定日本啤酒文化先驅的惠比壽啤酒其一路走來的點點滴滴。

誕生後很快地於20世紀初時即在世界萬國博覽會得奬、成為世界認可的品牌。

而後,率領惠比壽啤酒的日本啤酒釀造公司,開設了日本第一間啤酒館。藉此有助於推動大眾的啤酒文化。

另外20世紀初,可看到許多同時保有日本風味同時也開始受歐洲影響、特定藝術的廣告海報。

第二次大戰時,啤酒成為定量供應,商標暫時消失,由於原物料不足,使一時中斷製造、以及惠比壽啤酒克服苦難時代,而重新登場至現今產品的變遷。

對於惠比壽啤酒的粉絲來說,這裡有許多令粉絲激動不已的的展示品。

還有同時也設置館內商店,能購買惠比壽啤酒其主要商標專用的啤酒杯、以及其他原廠週邊商品。也能買到在家喝惠比壽啤酒時,一定會想用的商品。這些都讓人不知不覺會掏錢出來。

然後最後,請別忘了在啤酒試飲廳裡,一手拿著小零嘴、一面試飲新鮮的惠比壽啤酒。

另外,館內也能自由且免費地遊覽。既然難得走訪於此,不妨報名參加歷時40分鐘、附有2種啤酒試飲的參觀導覽(500日圓)。

喜愛啤酒的人請一定要走訪一次這座惠比壽記念館看看。

 


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文章來源:http://gotrip.jp/2015/10/23334/

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