在攤子上品嚐日本橋的那間名店!?下班後去「日本橋淺漬市」祭典逛逛,來一場物超所值的美食盛宴吧!

2015/10/27


日本橋在江戶時代成為五街道的起點,因為水上交通和町人街的發展而呈現熱鬧蓬勃的景氣。

那樣的日本橋保留了許多從江戶時代延續至今的老店,不論今昔皆以精選了各式各樣的物產集散地之姿聞名。

過去,面向海的土地大多建有運河和河岸,問屋(譯註:類似現代的批發商)倉庫的白色牆壁一棟棟並列著,在江戶時代的浮世繪裡經常描寫到那樣的景色。

可以充份感受到日本橋那股魅力的祭典,今年是10月19日以及10月20日舉辦唷!

祭典的名稱為「日本橋惠比壽講淺漬市」。是一個以鎮座於中央區日本橋本町的「寶田惠比壽神社」為中心的祭典。

● 起源於江戶時代

據說江戶時代中期左右,為了於10月20日在寶田惠比壽神社的門前供奉惠比須講,因此在前一天的19日會設立市場販賣供品等物。這就是「淺漬市」的由來。之後,寶田惠比壽神社以財神爺之姿受到日本橋一帶的江戶商人深厚的信仰。在這場祈求生意興隆的祭典上,首先被拿來當作商品販售之一的「淺漬菜」非常受歡迎,甚至留下第十五代將軍德川慶喜也很愛吃淺漬菜的逸聞。現在,這個「淺漬市」祭典約有500家攤販,成了人聲鼎沸的秋天風物詩。


● 找出最符合自己口味的淺漬菜!

500多個攤位排在一起,每家店都賣著獨具特色的「淺漬菜」,找出自己喜歡的「淺漬菜」也是一種樂趣。在攤子前與小販愜意地閒聊一邊試吃,漫步行走探尋自己喜歡的「淺漬菜」,正是感受江戶的秋天、體驗祭典的方法之一,不是嗎?

● 品嚐名店的攤子!

在這個祭典上最值得推薦的莫過於眾多名店推出的祭典限定美食。除了這裡,應該再也找不到日本橋一帶的名店一同擺攤的祭典。位在人形町以洋食聞名的「小春軒」、壽喜燒的名店「今半」,以及日本橋的鰻魚老店「伊勢定」還有以蜂蜜蛋糕在全國打響名號的「文明堂」等等,如璀璨的星星一般閃耀的日本橋各家名店紛紛祭出了這個祭典限定的美食或商品上陣,期許大家都能享受到唯有在這個祭典才能品嚐到的頂級美味。






天氣漸漸轉涼,傍晚氣溫較舒適,為了感受東京秋季的涼爽,若有時間的話,要不要到日本橋走走,一手品嚐美味的名店料理,度過一個最棒的秋天夜晚呢?

相信你一定能感受到自江戶時代起脈脈相傳的江戶氣息。

Via:
東京觀光官方網站GO TOKYO
淺漬市地域振興會


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文章來源:http://gotrip.jp/2015/10/23309/

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