在台灣也吃得到二郎系拉麵!?來去確認台灣的二郎拉麵的實力

2015/10/27


「拉麵二郎」是指眾多的日本拉麵店中知名度首屈一指的拉麵店。和其他的拉麵截然不同,特徵是濃厚的豚骨醬油味及大份量的重量級拉麵。

拉麵二郎也以擁有眾多狂熱支持者而著名。在點菜時叫唱著「湯・超級多」或是「蔬菜・背脂・很多醬油・很多蒜」等代表性口號的點菜方法是二郎的點菜默契。另外它還有一個定義就是「二郎」非拉麵,乃是一種食物的稱呼。這些原因讓拉麵「二郎」名聲遠播。

從二郎的味道獲得靈感的拉麵店就被稱為二郎系拉麵。不只是在日本,就連在海外也是十分著名的存在。

這次聽到的情報是說二郎系拉麵從日本出走後,在台灣當地也相當受到歡迎。覺得應該實際確認看看於是來到了「樂麵屋 西門店」。

・只有在西門店吃得到二郎系拉麵
這間樂麵屋的特徵是會在一般的菜單中追加販賣各店限定的菜單。南港店是「文蛤豚骨拉麵」,永康店是「明太子拌麵」,板橋店是「炸豬排拉麵」,蒐羅了許多變化豐富的菜單。然後西門店是販賣「二郎風拉麵」和「叉燒二郎風拉麵」等這兩種拉麵,同時也是該店的招牌菜單。

・專用的點菜單
在這裡點二郎風拉麵時,要使用專門的二郎風拉麵點菜單,是填寫好點菜單以後再交給店員的點菜方式。可以依照自己的喜好,選擇味道的濃淡(醬油)、麵的份量、蒜末的份量還有蔬菜的份量。

・台灣風味的高雅口味二郎系
這裡的拉麵調配出來的口味和日本的比起來顯得十分清爽。與原本的濃厚大份量不同,清爽湯頭十分適合有彈性的粗麵,完全可以品嘗到二郎感風味。尤其骰子狀的燒烤叉燒散發出濃烈香氣,多汁又美味。

・加麵後可再度享受一次的拉麵

這間樂麵屋加麵是不用錢的,而且想加幾次都行,可說是非常貼心的服務。不僅是非常划算且令人感激的服務,而且額外更添魅力的地方在於,加麵給的麵不是粗麵而是細麵。這間店由於是以豚骨拉麵為主,所以主要在使用的麵是細麵。因此要求加麵時給的會是細麵。二郎系拉麵的特徵就是結實的粗麵,所以細麵的二郎系還挺稀奇的。實際試吃後發現,與一開始吃的粗麵是完全不同的口感,所以可以充分再度享受一次不同的風味。來到這家店時雖然會忍不住想以二郎系的氣勢要求「超級多」份量,但是還是推薦稍忍一下,以普通份量+加麵的方式點菜。

在台灣可以品嘗得到的二郎系拉麵。到訪台灣時不妨試吃看看吸收了日本和台灣兩邊優點而進化了的二郎系拉麵如何?

店名    樂麵屋 西門店
地址    台灣台北市昆明街25號
營業時間  11:30-22:00
固定休店日 無
店家官網  http://www.rakumenya.com.tw/home.php
















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文章來源:http://gotrip.jp/2015/10/23052/

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