在日韓國旬彩料理「妻家房」

2015/10/03

在日本這個美食滿滿的國家裡,當然也可以看到韓國料理的蹤影;妻家房,一家開在日本的韓國料理店,道地的韓國食材,得以體驗韓國美食的餐廳。

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一個下午一點多的平日,來到大阪難波的高島屋,逛著逛著吃飯時間也到了,隨後發現到有午餐套餐的韓國旬彩料理妻家房,決定一食究竟,韓國料理令人欣賞的地方。

走進這間光亮的店,迎面而來講日文但有著濃濃韓國口音的店員,招呼客人進入店裡;菜單裡充滿圖片,即使看不懂日文也可以很清楚的知道該如何選擇,經過三五翻的掙扎,終於決定了。

海鮮煎餅石鍋拌飯套餐----1,480日元含稅

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首先上桌的韓式海鮮煎餅,外皮微微的酥脆與內裡微微的鹹味相合,Q彈的魷魚藏在裡面,韭菜的香味達到前所未有的巔峰般,在口中環繞著。

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後來的石鍋拌飯,帶著美麗的色彩呈現在眼前,攪拌過後,會發現海苔的香味撲鼻,此時些微的鍋巴讓飯與配料鬆軟的口感中多了些層次;附餐的蘿蔔絲與牛蒡絲讓胃口大開,微酸刺激著味蕾;此時品嘗稍微放久了點的鍋巴,原本的柔軟不見了,取而代之的是鍋巴的酥脆,令人想再多吃一口。

韓式豆腐鍋套餐----1,280日元含稅

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湯裡濃郁的海鮮味,與豆腐美味的結合在一起;蛋提著香味,看起來紅紅的湯,品嘗起來卻沒有那般嗆人的辣,而是順口的滑入喉嚨,在視覺與味覺將要滿足時,將海苔放入口中,頓時感覺心中那點缺少了的部分被填滿了。

吃完最後一口後,一口乾杯杯子裡的玉米茶,那淡淡的玉米香不帶甜味,卻是很好用來將口中重口味的部分沖淡的飲料,就是透過這杯冰涼的玉米茶才有這樣美好的結束吧!

韓國旬彩料理妻家房大阪なんば店
地址:大阪市中央區難波5-1-18なんばダイニングメゾン高島屋大阪店8樓
交通方式:地下鐵御堂筋線駛 徒步5分鐘
電話:06-6633-0108
營業時間:11:00~23:00
official site

文/Patrick


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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