回味古早味-從江戸時代就受到大家喜愛,維持了400年的元祖 丁子屋(靜岡市)的「薯蕷汁」

2015/08/10


不論何時,旅行的重點之一,就是享受當地的美食。利用在地所取得的新鮮食材,搭配上當地的飲食氛圍,這,就是旅途中的享受之一吧。

經過了亂世時代所得到的太平之世,也就是之後維持了300年的江戸時代,旅行開始變得普遍,街道以及旅途中的驛站(飯店)也開始活躍起來了。

在當時,日本國內旅行不如現在這麼安全,不但在旅途中有許多意外事故,也常常會遇到「黑店」洗劫呢。即使如此,還是有許多人憧憬著出外旅行,想必有如浮世畫所描寫出來的「旅行」,從以前就有其魅力了吧。

當時的旅途必經之地,就是江戸五街道之一的東海道,是沿著太平洋連結江戸到京都的道路。

沿途有著富士山,三保的松原等等風光明媚的景點,不但吸引了許多古今中外的旅客,也引發了許多有名的俳句以及詩歌。當然,也因為這些旅客的關係,在這片土地上誕生了許多好吃的食物,讓旅人的舌尖也一起旅行了。

這次就是要介紹從當時就有名的東海道名物之一,也就是位於靜岡市的薯蕷汁的老店「元祖 丁子屋」。

・在歌川廣重的「東海道五十三次」裏頭也出現過的,薯蕷汁老店「元祖 丁子屋」
說到「東海道五十三次」,大家都知道這是歌川廣重的浮世繪之一。在其中,有一幅作品是描述東海道第20個驛站的丸子宿。這幅浮世繪畫著寫有「名物薯蕷汁」的看板的茶屋(小吃處),還有兩位旅人在吃薯蕷汁的樣子,而這間茶屋,就是這次我要介紹的「丁子屋」了。

現在的「元祖 丁子屋」是一間有著茅葺屋頂的古民家,感覺好像重現了廣重的浮世繪裡面的 茶屋呢。

入店後,內部陳設會讓人錯覺好像回到了江戸時代一樣了。

其中的大房間裏好像是「廣重」美術館一樣,擺設著廣重的東海道五十三次的浮世繪呢。雖然這裏擺設的都是複製品,但是你如果幸運的話,可以看到在「開運鑑定團」裡面被鑑定過的高價浮世繪喔。




・傳承400年的味道!使用在地的自然薯蕷所做出來的絶品薯蕷汁
在「元祖 丁子屋」充滿江戶時代的氛圍內品嚐的名品薯蕷汁,是使用在地靜岡產的自然薯蕷所磨出來的薯蕷汁,加上雞蛋,鰹魚高湯以及自製味噌所調和出來的。在燕麥米上淋上薯蕷汁,學著浮世繪上的旅人一樣吸流入嘴裡,真的感覺好像江戸時代的旅人了呢。
微溫的薯蕷汁口感綿密,與鰹魚高湯的口味非常合,可以增進食慾。當然與燕麥米也是絕配,只要有薯蕷汁,就可以吃好幾碗燕麥米飯呢。燕麥米飯是吃到飽的,所以可以盡情享受薯蕷汁喔。




薯蕷汁是非常有營養的食物。為了可以平安的度過炎夏,何不來試試創業400年以上的「元祖 丁子屋」的薯蕷汁,增加自己的元氣呢?

如果你有幸來到靜岡市的話,可以學著江戸時代的旅人一樣,享受與當時同樣的薯蕷汁,一定會讓你的旅程有更深的感觸呢。

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店家 元祖 丁子屋
地址 靜岡縣靜岡市駿河區丸子7-10-10
營業時間  11:00~19:00
官網 http://www.chojiya.info/

Via : 靜岡觀光情報 駿府靜岡市 丁子屋

如何去丁子屋:
・電車+巴士:從靜岡車站北口搭乘7號巴士(往藤枝站方向,在丸子橋入口下車之後徒歩1分鐘)
・開車:從東名靜岡IC下來再開15分鐘


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