日本第一~短商店街的沾麵----つけ麺処つぼや 肥厚橋店

2015/07/27

日本各個區域都有各自的商店街,是附近居民生活上基本消費的地方,便宜超市、特色餐廳、普通鞋店、流行服飾等等各有特色,應有盡有;其中大阪市西區的肥後橋商店街就是以最短商店街而聞名,雖然短而且店鋪少得可憐,但是裡面的美食卻是一點不馬虎。

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つけ麺処つぼや就是一間該品嚐的沾麵店,每天中午都會有附近的上班族來此處覓食;除了沾麵,此店的叉燒飯也是一項絕品美食。

特濃沾麵--780日元(含稅)
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一個小碗裝著沾湯,一個大碗盛著快要滿出來的麵;特濃厚的湯汁帶著香醇的柴魚味,一點點的酸提著味口,與有嚼勁的粗麵條一起入口,瞬間充滿整個口腔;麵上覆蓋的一片海苔,讓麵飄著海苔的香味,仔細品嚐,會發現鹹香中帶著一絲甜味,讓整個沾麵更好入口入喉;沾湯裡的筍子與青蔥增加了口感,肥厚的五花肉塊軟嫩的在口中散開。

小叉燒丼--330日元(含稅)
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美乃滋的甜與香迅速充斥著口鼻,混合著帶著油花的叉燒肉碎一起入口,搭配融洽;豐富色彩的蔥花讓口中多了份清脆的變化,最後將蛋黃半熟的滷蛋一口吃下,完食這碗銷魂的叉燒丼;人氣的小叉燒丼到下午3點為止,有只要250日元的小優惠唷!

つけ麺処つぼや的另一個小特色是分量不小,差不多的價格,卻是一碗大份量的麵,一碗普通的就能夠吃太飽了;中午一般都是上班族群的客人較多,換桌速度快,所以大概到12點半之後客人就會漸漸減少,變得不需要排隊,上麵也更迅速。

有機會來到這最短的商店街,這絕對是一碗值得一嚐的沾麵。

つけ麺処つぼや   肥厚橋店
地址:大阪市西區江戶堀1-16-4
電話:06-6441-1644
交通方式:地下鐵四つ橋線 肥後橋駛8號或9號出口 徒步5分鐘
營業時間:11:00~24:00/每週日定休
午餐11:00~15:00時段禁菸,其餘時間可吸菸
official site

文/Patrick


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