日本首次登陸的皇家馬約卡,讓你品嚐西班牙王室御用的ensaimada!

2015/07/24

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說到充滿熱情以及陽光的西班牙,大家有什麼其他的印象呢?

闘牛,佛朗明哥,高帝所設計的許多奇特設計建築,充滿臨場感的世界最高峰的足球賽,當然不可忘記好吃的西班牙燉飯以及有名的生火腿,總之相信大家都會同意西班牙是個充滿魅力的國家吧。

還有,只要走在西班牙的街頭,就會遇到許多熱情以及熱心的人,所以也是適合一個人去旅行的地方呢。

其實這樣的西班牙的王室,曾經有過一次「滅亡」的紀錄,而後在1975年時經過了「王政復古」,才恢復了王室了。

現王室雖然歴史很短,但是在2014年6月即位的新國王的費利佩六世是代表西班牙參賽奧運的帥哥選手,而皇后原本則是美女記者,在西班牙享有非常高的人氣呢。

這次要介紹的,就是這麼有人氣的西班牙王室所愛用的麵包蛋糕店「Pasteleria Mallorca(皇家馬約卡)」。

・在新名所的「二子玉川Rise」開幕的西班牙,馬約卡島的傳統麵包
其實不必到西班牙,只要到東京近郊的二子玉川Rise就可以享受王室等級的美食麵包呢。最近話題中的時尚景點「二子玉川Rise」,有著在西班牙人人都知道的西班牙王室御用的「皇家馬約卡」,除了在馬德里的本店之外,在二子玉川Rise開了世界上第2家分店了。



・馬約卡島傳統的麵包「ensaimada」到底是什麼啊!?
隸屬西班牙的馬約卡島,是浮現在伊比利亞海的度假勝地,也是有名的西班牙王室避暑之地。在這個馬略卡島上,每家麵包店都有在賣傳統的「ensaimada」哦。
Ensaimada的特徴是使用豬油。以前在馬約卡島,豬是很貴重的蛋白質的來源,因此他們的食物文化中,豬肉都被利用的乾乾淨淨的,包括豬油,所以才會出現ensaimada。首先把麵包拉的薄薄的,在表面塗上豬油,接著像在做派一樣在不停的重複剛才的手續,就是ensaimada了。

・即使要排隊也要吃的ensaimada!
一推出烤爐,就馬上被秒殺的ensaimada,出烤爐的時間大約是早上8點,中午12點,以及下午4點。大概在出爐前15〜20分鐘就會有人開始排隊,所以大約在那時候去店家就「有可能」可以買到哦。如果你一定要確保買得到的話,那就半小時前去就好了。

好不容易買到的ensaimada,好像是牛角麵包一樣吃起來很輕,表面脆脆的但是中間卻很鬆軟呢。表面塗有豬油,所以帶有深度的甜味,加上蓬鬆的食感,真的是很好吃呢!
有幾種基本種類,包括的原味簡單的ensaimada,淋上比利時產的巧克力的ensaimada chocolata,切細細的柳橙的ensaimada naranja得到,還有日本限定的ensaimada以及因為太有人氣而停止發售的ensaimada種類呢。

如果你有緣到「二子玉川Rise」的話,何不試試西班牙王室御用的ensaimada呢?

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店名 Mallorca (皇家馬約卡)
地址 東京都世田谷去玉川1-14-1 二子玉川Rise購物中心 露台市場2F
營業時間  8:00~23:00
官網 http://www.pasteleria-mallorca.jp/


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