日本旅遊享受當地美食!静岡縣當地新感覺美食「那不勒斯肉醬沾麵」

2015/07/23


全國各地逐漸發展出獨具當地特色的特有美食。不但使用當地的食材,還會在美食中凸顯當地特色。所以對於旅行者而言,品嚐「當地美食名產」也漸漸成為旅遊的重點之一。

這一次要為各位介紹的是「富士宮炒麵」「静岡黑輪」「浜松餃子」等,在東京首都圏也頗具人氣,靜岡縣特有美食名產之一的「那不勒斯肉醬沾麵」。

「那不勒斯肉醬沾麵」起源於靜岡縣富士市的一款當地美食名產,是一家小有名氣的沾麵店「麵徳二代目辻田」中的辻田雄大先生以及富士市當地的咖啡廳店長共同開發出來的新商品,最早先是為了對抗「富士宮炒麵」,但後來晉升為富士市引以為傲的特產美食。

事實上,「那不勒斯肉醬沾麵」在東京都内也能品嚐的到,而店面就位於東京惠比壽。這家店的名稱叫做「馬戲團有獅子(LAION NO IRU SA-KASU)」。

至於起源於靜岡縣富士市的特有美食,為什麼能夠在惠比壽吃的到呢?那是因為這家店負責營運的團隊就位於富士市。

這個團隊名稱就叫做「旅人咖啡」。團隊一邊靠著四處旅行,一邊選擇喜歡的地點開設咖啡廳,是一群擁有優秀營運概念的人員所駔成的團隊。

如此優秀的團隊所經營的這家店-「馬戲團有獅子」,我們將在此為您做詳盡介紹。

・位置隱密的店面
這家店位於惠比壽車站徒步5分鐘距離,藏在相當隱密的地方。爬上樓梯之後進入店内,復古的沙發以及室內照明,醞釀出不可思議的懷舊空間。店内播放著悠揚的爵士音樂,讓人非常的放鬆。


・獨具魅力的「那不勒斯肉醬沾麵」
沾醬的基底為番茄醬汁,番茄的香氣四溢,彷彿就是正統的義大利肉醬麵。將Q彈的麵條沾上美味的醬汁,口中充滿了番茄的酸甜。加上半熟雞蛋以及起司,簡直就是絕妙的搭配,吃起來不僅僅是義大利肉醬麵,充滿了「那不勒斯肉醬沾麵」獨特的風味。


・能夠更加享受那不勒斯肉醬沾麵的新吃法
一般的沾麵,在麵吃完之後會在醬汁中加入高湯,再把稀釋後的醬汁一口飲盡,但是對於那不勒斯肉醬沾麵並非如此。「那不勒斯肉醬沾麵」在吃完麵之後,在醬汁中加上熱呼呼的白飯,像是西班牙燉飯一般將最後剩餘的美味精華全部掃入口中。在加入大量起司的番茄醬汁中加上白飯,那真是再絕配也不過的美味了,如果在灑上一些黑胡椒提味,整體就會變化為和風燉飯。



「那不勒斯肉醬沾麵」這名稱乍聽之下,或許讓人有一種從名稱中無法想像出料理模樣的困惑。

但是,在富士市當地的咖啡廳店長以及人氣沾麵店的通力合作之下,他們用自己的熱情,成功的創造出如此獨具風格的美食。

如果您到惠比壽旅行,非常建議您到這家店逛一逛。品嚐在這裡才能吃的到的創新滋味。

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店名 馬戲團有獅子
地址 東京都澀谷區惠比壽南2-3-1 BAZA:30(lo)酒吧18:00~22:30(lo)
[六日] 午餐時間12:00~15:30(lo)酒吧18:00~22:30(lo)
休息日 不定期休息













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