讓人一口接一口的美味 – ぶぶか

2015/06/29

來到吉祥寺,除了逛井之頭公園跟商店之外,有一家小小卻充滿美味的店更是不能錯過。為在商店街附近的ぶぶか,是一家算是中華麵店的小餐館,可是他們家最主打的可是人氣強強滾的油そば唷!

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各位看倌呀,看看圖片裡面的油そば跟煎得酥脆焦黃的餃子。油そば雖然口感介於乾麵跟湯麵之間,因為有醬汁的滋潤跟調味,不會像乾麵那麼乾,也不會像湯麵一樣湯湯水水的。吃起來很阿莎力,一口吸麵,在口中綻放的是好吃的蒜味呀~~~。雖然很多人不敢吃大蒜,或是覺得吃大蒜嘴巴很臭,可是為了這一碗,我寧願臭嘴一個晚上呀(很誇張)。再配上好吃的又大塊的叉燒肉。我只能說,老闆你為什麼要這樣悄悄的偷走我的心(拭淚)。

餃子也是很道地的日本餃子,皮薄餡料多,咬下去還會有肉汁。沾或是不沾醬油都好吃。一口油そば一口餃子,完美的交響樂在口齒間奔騰鼓動,太美味、太爽快了。

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想吃湯麵、拉麵的朋友們也不用擔心,店內的菜單真的很多元,絕對會選到你想吃的唷!這碗味增豚骨拉麵,麵條粗細恰到好處,煮得軟硬有適中偏一點點硬,感覺更能吃麵的美味。再喝上一口味道極為濃厚的湯頭,再咬一口厚實的叉燒肉,真的是好爽、好過癮呀!

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店家更厲害的是,他們家的油そば好吃到都要推出泡麵版本了啦!4月6號開始,在日本全國的便利商店都能買得到他們家的泡麵唷。而且就是他們家最最主打的油そば,有看到或是經過的朋友可以買來吃吃看,絕對不會後悔唷。光現在想想就好想去買一碗來吃,配上啤酒一定是超爽快。

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最後,這一家店內部其實不太大,全部的座位都如同圖片上的,都是吧檯座位。所以跟師傅們的距離真的很近,可以近距離看到師傅們煮麵的樣子,也是一種享受吧。再加上有幾位師傅滿年輕的,可以很近的看到青春的肉體,除了嘴巴吃麵,眼睛還可以吃冰淇淋,也是很不錯的選擇吧!

有在吉祥寺附近的朋友,經過的時候都不妨可以來上一碗好吃的油そば唷。

ぶぶか 吉祥寺北口店
地址:東京都武蔵野市吉祥寺町1-7-1
電話:0422-28-0015
交通手段:京王井之頭線吉祥寺北口 徒步約2分鐘
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文/林則翰


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