大阪自由行〜連大阪人都愛的拉麵、神座拉麵

2015/06/23

只要吃過三次,就會像習慣一樣無法戒除的美味,這就是神座拉麵。一個很有緣的午後,在大阪難波地區看到了神座拉麵;早在剛來大阪的時候就有大阪的朋友跟路人推薦吃神座拉麵,據說是連大阪人都很喜歡的拉麵;而這一個有緣的下午,品嘗了所謂連大阪人都愛的神座拉面。
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週日下午三點,站在食券販賣機前面,眼裡看著日中英韓四總語言標示的食券按鈕,耳裡聽了除了日中韓外,還有很可愛的日式英文;一個剛好不用排隊的機會,進到了店裡。

白淺色系的裝潢,加上燈光讓整間店有別於一般日本拉麵店的昏暗,展現著明亮與清潔,全冷氣開放的空間裡透心涼的同時有拉麵的香陪伴,但卻沒有煙霧瀰漫,店員迅速地送上了拉麵與煎餃,於是,開始了這頓美食。

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溫泉蛋海菜拉麵 830日元

表面滿滿的大白菜與海菜使湯裡帶著淡淡的菜甜及海菜香,清澈的湯不會太鹹;微彈的拉麵夾起時,可以發現連大白菜也跟著被夾起了;叉燒雖然不大片,但軟而不失去肉的口感。溫泉蛋滑嫩,與湯一起咕嚕一聲,一不小心就滑進喉嚨,濃郁的蛋黃香跟著散發在口中。

底部焦脆,表面柔軟,沾些煎餃醬,非常對味。
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煎餃 200日元

神座拉面使用日本國產蔬菜,看著比拉麵還要多的菜,對愛吃菜的人來說根本就是好大一個誘惑。除了拉麵外,這裡也可以單點泡菜、溫泉蛋、豆芽、海菜等等來提升拉麵的美味;或是加些店家提供的醃漬韭菜,讓鹹淡適中的湯中多一份韭菜的香,這樣一個連大阪人都稱讚的美味,是時候來品嘗品嘗了。

神座拉麵千日前店
地址:大阪市中央區道頓堀1-6-32
交通方式:地下鐵なんば駛徒步5分鐘、近鐵板神難波駛徒步7分鐘、JRなんば駛徒步10分鐘
電話:06-6213-1238
營業時間:11:00~07:00
無定休日
official site

文/patrick


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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