東京自由行必吃!日本人氣外帶美食-鯛魚燒的進擊!

2015/06/23

想到日本傳統點心,絕不能忘記這個有很長遠歷史的和菓子-鯛魚燒。其實台灣也很常見到類似的食品,被稱為紅豆餅,在大台北則被稱為車輪餅,老一輩的台灣人也有直接用日語的「たいこまんじゅう(太鼓饅頭)」。
以下這幾間都是每天排隊的鯛魚燒店!

柳屋 東京metro人形町站
每一匹都是現烤現做,剛出爐時最香脆可口,內餡也是決勝負的關鍵之一!店家曾出現在日本電影”新參者”內,人氣更上一層樓!
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這間鯛魚燒每季都會推出新口味,除了定番款紅豆內餡,還會有卡士達奶油、芋頭…等等
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這些鯛魚燒,近年來經過不斷的改良。為了迎合年輕人口味以及翻新,店家們也相繼推出一些”改良版鯛魚燒”!
剛剛提到的銀のあん連鎖店,更是推出了”可頌鯛魚燒”,造成空前絕後的大回響!聽說東京新宿ALTA店,在推出的第一天,排隊要達到2小時才能一嘗滋味呢!
妮娜實際去試吃,可頌的外皮沾上大顆粒的糖,經過高溫烤過後,外層清脆的口感配上自家製的內餡,完美融合!難怪會那麼多人每天不吃上一個不想回家!(笑)

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可頌鯛魚燒在學生或是年輕一代的上班族中都有很好的評價,經過改良後,傳統美食又再度在日本人中達到人氣的高峰!但也有老一輩的日本人說:鯛魚燒就是鯛魚燒,怎麼能配上這些西洋來的麵包呢?我無法原諒啊~(帶有淚光)
或許每個東西在每個人的心中都會有一些無可取代的地位,就像這個具有傳統風味的鯛魚燒,在老一輩的人心中,或許不僅僅是一個甜品,而是帶有兒時回憶的寶物吧?

柳屋
地址:東京都中央区日本橋人形町2-11-3
電話:03-3666-9901
營業時間:12:30~18:00
交通方式:東京メトロ日比谷線 人形町駅A1出口 徒歩1分
詳細情報

銀のあん
http://www.croissant-taiyaki.com/

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文/妮娜


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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