日本旅遊、不是重點美食也可以很美味的生魚片丼飯--磯丸水產

2015/05/29

在日本走走吃吃真的是很幸福的事情;與三五好友在居酒屋一醉,是增加朋友之間感情的好方式!而一句這間看起來不錯吃,往往也是發現美食的好方法。

磯丸水產是以各式海鮮為主的居酒屋,除了對海鮮瘋狂的日本人外,也是受外國人歡迎的居酒屋,雖然大多開在東京、神奈川等關東地區,不過在關西的大阪、神戶也有分店鋪;除了大多數的店都是24小時營業以外,前陣子也剛剛達到6年100間店鋪的目標,可見其在日本的高人氣。

以各類燒烤貝類、烤魚、鮪魚料理、生魚片及酒水為主;今天特別介紹雖然不是磯丸水產的重點美食,卻也美味十足的生魚片丼飯。新鮮到爆的生魚片、口感Q彈的日本米、淋上的醬油等等都是構成一碗美味的生魚片丼飯不可或缺的項目。

剛進去磯丸水產有種烤貝殼散發的鮮味及煙霧瀰漫包圍的感覺,但是馬上海鮮燒烤的香味也撲鼻而來。

鮪魚丼飯--695日元

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微透明的紅顏色混和香味馥郁且油脂含量恰當的鮪魚,醬油的鹹味及芥末的刺激完整襯托出鮪魚的甜。

蔥花鮪魚丼飯--695日元

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整片的鮪魚搭配磨成泥的蔥花鮪魚是令人難以抗拒的黃金組合,蔥花鮪魚泥稍微黏膩的口感讓這份料理有了不同的口感。

雙色鮪魚丼飯--695日元

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磯丸水產人氣第一雙色鮪魚丼飯是能夠將大目鮪魚與長鰭鮪魚都一起品嘗到的雙重組合。

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額外還品嘗了吻仔魚海苔厚蛋燒(599日元)炸魷魚圈(699日元):中間包著吻仔魚的厚蛋燒,淡淡的海苔香在吻仔魚與煎蛋的口感中穿插著;店員在客人面前將Q彈的炸魷魚圈稍剪成小塊,上面淋上美乃滋後就變成大人小孩所喜愛的炸魷魚圈了。

有機會到日本各地的磯丸水產品嘗烤海鮮時,別忘了來碗令人印象深刻的生魚片丼飯,這樣就可以知道不是只有築地市場才吃的到好吃的生魚片丼飯,也不是所有生魚片丼飯都要1,000日元以上才吃的到唷!

 

磯丸水產
營業時間:24時間  ※店舗により異なる
official site

文/Partick


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