東京自由行必吃的美食!於咖哩的聖地,東京神保町品嘗最頂級的歐風海鮮咖哩。咖哩專賣店~神保町・CAVIAL

2015/06/19


東京神保町,是因聚集著各種各式各樣的書店而出名的街道。但在這個街道,出名的不單單只有書,還有一個注目焦點。是的,就是咖哩。

在神保町,咖哩專賣店就有30家,喜愛咖哩的粉絲都稱此處為「咖哩的聖地」。

這次要介紹的是在咖哩聖地中,歐風咖哩分野裡被粉絲首推的名店「CAVIAL」。

・從1982年開始不斷進化的醬料
此家店創業於1982年。以創業開始不斷反覆進化的醬料為基礎,混合28種的調味料,造就咖哩被稱為非常濃郁且香味濃厚特徵的專門店。

IMG_7558

・濃郁・甜味・香味3拍子皆具備的咖哩
此店的咖哩,花一天水煮過的洋蔥、和生薑・紅蘿蔔・香菜加上調味料用奶油
花12小時熬製而成。花一天半以上的時間製作而成的咖哩、絕妙的甜味和清爽的香料、可深深的感受到本店獨特的濃郁味道!
海鮮咖哩是頂級的咖哩醬汁再加上海鮮美味所濃縮的級品!

・和咖哩絕配的米飯
此店不單對於咖哩醬汁的堅持,對於米飯也下了一番不輸咖哩醬汁的功夫。首先,米與濃縮高湯和奶油一起煮出的絕品奶油米飯。接著,在端出前會灑上已調整成與米飯大小相同的荷蘭產高達乳酪,加上這個乳酪後,在放入口中時咖哩和米飯即合為一體!



・絕妙的調理方法做出的極品海鮮咖哩
此店菜單中有各式各樣的咖哩,隨著食材的不同,選擇和咖哩最適合的組合或料理方法,將其美味帶出!此店最豪華的料理是海鮮咖哩。恰如其名是使用份量十足的豪華新鮮海鮮,且加上絕妙的火侯進行調理。蛤蠣保留著嚼度且柔軟,干貝加熱到半熟至干貝內部微溫的程度把所有的甜度都帶出。蝦子Q彈的口感也是以絕妙的火侯製做,才可以吃到最棒的海鮮咖哩。

IMG_7586

接下來雖將進入炎熱的夏天,但當熱的時候就會想吃香辣的食物,這時不妨來道香辣且加滿奢侈魚料美味十足的海鮮咖哩?
邊流汗邊吃香辣的海鮮咖哩將是戰勝夏天的必需品NO.1!

Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 想去旅行的媒體
店名 ガヴィアル (CAVIAL)
地址 東京都千代田区神田神保町1-9 稲垣ビル 2F
営業時間  11:00~22:00
定休日 無
店的HP http://www.gavial1982.com/















閱讀全文
關鍵字:
文章來源:http://gotrip.jp/2015/05/18996/

相關文章

媒體信息

GOTRIP GOTRIP! 讓你明天就想要出發旅行的媒體

其他分類最新文章

人氣排行榜