【東京自由行〜原宿的話題咖啡廳】白白的輕飄飄軟綿綿的! 試吃了蛋白霜滿滿的「白舒芙蕾厚鬆餅」!

2015/06/06

【原宿話題のカフェ】白くて軽くてふわっふわ! メレンゲたっぷりの「ホワイトスフレパンケーキ」を食べてみた!
開始流行厚鬆餅的這幾年以來,戰爭仍持續在原宿的厚鬆餅店悄悄延燒。像是Eggs 'n Things還有bills、Cafe Kaila……。

這之中,這家4月在原宿新開幕的「BURN SIDE ST CAFE」。這裡的推薦餐點是,以里考塔起司混合滿滿蛋白霜所製成的基底為特徵的「白舒芙蕾厚鬆餅」。看照片就覺得份量厚度扎實又軟綿綿得看起來很好吃的樣子……!! 因此便馬上行動去吃看看了!

【不把超人氣有名鬆餅店放在眼裡……】
地點位在明治神宮前車站步行約2分鐘的位置。從車站走向店家的路途上,雖然有「Eggs 'n Things」,但是店門口的排隊隊伍早已……! 即使平常在上午10點半以前去也一定要候位才排的到位子! 另一方面,在距離這家店很近的「 BURN SIDE ST CAFE 」這邊,完全沒有排隊的隊伍。店裡的客人卻是坐滿了一半的狀態。這裡,難道是超級私房咖啡廳嗎……!?

【時髦的裝潢】
BURN SIDE ST CAFE 」,打造出俄勒岡州波特蘭小巷裡讓人佇足片刻的咖啡廳形象。美國的波特蘭……因為沒去過所以實際上是什麼樣子也不曉得,但是店內的簡單又開放的感覺,是間有著時髦氛圍的店。

【點餐後等待30分鐘!】
趕緊來點一份白舒芙蕾厚鬆餅(1,220圓日幣)嚐看看,「請等候20分~30分的時間」。店員說,厚鬆餅從原料開始現點現場烘烤製作,因此需花費一些時間。點餐時也將等候時間列入考量之中吧。但是,這樣的等待時間可以更加提升享用時的澎湃感呢!

【3層的白舒芙蕾厚鬆餅】
如同預先所告知的,等待了約20分鐘左右的「白舒芙蕾厚鬆餅」出現了! 但是……和網站上所刊載的圖像有些不同……? 示意圖是雪般的純白鬆餅,但是事實上大概是「比普通的鬆餅白一些」的程度吧。不過,3層圓圓又豐厚的鬆餅看起來就非常的好吃!

【輕飄飄軟綿綿!】
用刀叉切的時候也非常柔軟,入口的瞬間口感輕柔! 以里考塔起司混合滿滿蛋白霜所製成的基底,十分有口感但吃起來還是軟綿綿的! 像這樣子3層的鬆餅好吃到可以讓人一口氣吃光光。

因為鬆餅本身的甜度有控制得當,可以當作主餐享用,還一起附了楓糖果仁醬還有奶油、蜂蜜(或者楓糖漿),所以依自己喜好當做甜食來吃也OK。本次,我選擇了楓糖漿,和里考塔起司的味道非常的搭,相當好吃。

「白舒芙蕾厚鬆餅」也可以使用日本國產的水果還有提拉米蘇,藍梅等特製醬料作搭配。。推薦給想要享受看看奢華感的人。大家要不要在原宿的街頭上散步散累的時候,也吃看看蓬鬆柔軟令人備感治癒的「白舒芙蕾厚鬆餅」呢?

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文章來源:http://youpouch.com/2015/05/27/270730/

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