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首頁旅遊 > 京都旅遊也可以來好吃好玩的「老松 」和菓子體驗教室

很多台灣朋友到日本旅遊的目的之一,就是希望可以體驗日本文化等等,
而在京都,可以體驗和菓子教室的店家不少,老松、甘春堂、亀屋良長、よし廣...
在網路上挑了半天選了兩家寫信去問,亀屋良長只剩下早上的時間,老松則是下午三點半
時間地點完全是個check in之後可以配合剛剛好,立刻就回信預約了。

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老松是一間坐落在上七軒一個擁有古老歷史的茶屋。創辦人的祖先在朝廷當祭祀官,負責帶領菓子師傅們處理各種祭典儀式的相關事宜,明治42年(西元1909年)開始從事一般販售,到現在已經有百年的歷史,秉持著傳承的心,除了販售點心之外也開設了和菓子教室。

我們這次所要體驗製作的和菓子其實是京菓子,所謂的京菓子就是朝廷祭祀時候使用的茶點,或是茶道中使用的點心,雖然茶點概括用和菓子來統稱,但其實是完全不一樣的東西呢。

在一樓報到完之後我們被帶上店家的後棟二樓,脫了鞋子洗了手消了毒之後才能進入教室,

木頭地板的空間擺了約莫十幾張桌子,最前面則是老師使用的大木桌,兩人一組使用一個桌子,上面已經準備好今天要製作的菓子生地分別是米色,綠色,粉紅色,黃色,非常的春天。(由於製作的過程是不能拍照的所以沒有辦法分享)

一開始老師會先示範然後大家再統一開始製作,一個人總共可以製作5個,一個在現場會泡茶給我們搭配著食用,另外四個會發盒子讓你帶回家吃。

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製作京菓子這件事情真的是看老師做好像很簡單輪到自己的時候就手拙,不是平常有在做菜就保證一定可以一次成功,還好不是只有我們覺得困難旁邊的兩位小姐也是一邊做一邊哀哀叫,弄了半天終於是完成了今天的課題櫻花。

雖然和老師製作的比起來雖然天差地遠,但是吃起來還是一樣美味的!

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外帶的部分會準備盒子還有保冷劑十分貼心,把做好的菓子點心放進去看起來還蠻像那麼一回事的。

這次體驗有3組六名參加,從頭到尾約莫花了一個半小時,喜愛日式甜點的朋友,若下次造訪京都不仿把這個加入行程中,相信旅程會有更不一樣的感覺。

老松北野店
電話:075-463-3050
地址:京都市上京区北野上七軒
營業時間:8:30-18:00

和菓子體驗教室
開催時間:10時~/13時30分~
所要時間:約1小時(依照人數有所變化)
申請方法:體驗十天前電話或mail預約office@oimatu.co.jp
最少開班人數:3名
費用:¥2,500(税別)
内容:生菓子5個(一個在現場和抹茶一起享用四個外帶)

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文‧圖/跌倒阿姨(阿甄)

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