去日本必吃什麼??難解問題的其中一個答案:咖哩烏龍麵/東京、馬喰町

2015/05/21

每次去日本旅遊,心中應該都會浮現這個問題,要吃什麼?那麼多的必吃,什麼才是獨具日本風味的呢??燒肉?拉麵?豬排飯?如果都膩了的話,妮娜推薦:咖哩烏龍麵!!咖哩烏龍麵在日本算是一道很有普遍,卻很有人氣的料理喔~妮娜猜想,可能有很多台灣人沒有吃過這道料理,老一輩的阿公阿罵可能還會問說:阿咖哩不就是要配飯加什麼烏龍麵,這樣亂吃美賽啦!但日本人就是如此有趣,能夠發明這麼創新而且吃不膩的料理!(大笑)

烏龍麵的麵條製作,學徒光是學可能就要花上一年以上的時候,切東西的刀法、鹹度的控制,更不是隨便就可以被師父認可的!

今天要推薦給大家的這間店,位於東京的馬食橫町車站附近,妮娜經過時覺得香味四溢,店面是好濃厚的日式建築風格!一定有好吃的!妮娜特派員為大家嘗鮮!
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詢問店員之後,點了店裡的招牌-咖哩烏龍定食,附有沙拉和稻荷壽司。
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<900日圓>

果真麵條非常有嚼勁,湯頭偏鹹,但是搭配沙拉後就剛剛好!是台灣少見的味道!分量是一個女生吃完會有點撐的量。

朋友點的湯咖哩定食,也是一道在台灣很少見的日式料理!
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<季節限定>

或許日本的料理作法表面上簡單,但日本的達人精神,可以完全在食物上發現。或許種類並沒有台灣那麼多,但是他們會非常專一、專注的,在每一項食材的嚴格控管跟製作。經過複雜的烹調手續後,完成一道看似簡單,卻是灌注了全部心力的一道料理。又是一個散步發現的值得再來的店,無意中發現的東西總是最驚奇啊~

カレーうどん千吉 馬喰町店
地址:東京都中央区日本橋馬喰町1-5-8
電話:03-5642-2115
營業時間:11:00-23:00
交通方式:都営地下鉄新宿線 馬喰横山駅 1番出口
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文/妮娜


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