在露天巴士上啜飲美酒享用道地美食!「餐廳巴士」即將啟動

2016/05/07

■連載/島海高太郎的TRAVEL HACK

往返東京~大阪・名古屋・仙台・長野・新潟等都市的粉紅色高速巴士WILLER即將推出餐廳巴士。近年以JR東日本鐵道的「東北心情」為首,JR九州的甜點列車「某某列車」、九州肥薩橙鐵道的「香橙食堂」等許多美食‧甜點列車相繼出現,WILLER也從去年4月開始轉為北近畿丹後鐵道的營運公司,以「WILLER TRAIN」開始行駛京都丹後鐵道(丹鐵)餐廳列車「丹後黑松號」。高速巴士WILLER的餐廳巴士到底為何物,小編來到試乘會為大家解說。

餐廳巴士 4月30日にデビューするウイラーのレストランバス
4月30日正式上線的WILLER餐廳巴士

■1樓有餐廳的雙層巴士

3月15日在東京發表的餐廳巴士為雙層巴士,選用紅色車體而非WILLER的招牌粉色,1樓主要為廚房,2樓客席則有設置桌椅,可說是行動餐廳。若遇好天氣,PC屋頂還會開啟,可以一邊吹著微風一邊享受美食,比起無法成為敞篷座位的美食列車更多了分開放式空間的爽快感。人數限制最多為25位乘客(+ 3位工作人員)。

餐廳巴士 客席は2階で向かい合わせのシートで食事を楽しみながら過ごすことができる
2樓客席的座位還可以調成面對面座位與朋友一同享用美食。

餐廳巴士 開閉式のポリカーボネート屋根を閉じた状態と開いた状態
開關式PC屋頂的開與關

1樓廚房的調理器具皆靠電力發電,電磁爐、微波爐烤箱、微波爐、飯鍋、咖啡機、冷凍冷藏庫等設備一應俱全,更預計由掌車的主廚料理。另外,還能從廚房外看到料理過程,車子停下來時可以前來參觀見學一番。

餐廳巴士
1樓的廚房

■在露天巴士啜飲美酒享用美食!

餐廳巴士將自4月30日週六開始在新潟縣內營運,不過,這並非像WILLER巴士一樣在連接都市間的巴士上用餐,而是以巴士旅遊的形式在開往景點的移動途中用餐。新潟站起迄的「新潟‧水與土的視覺饗宴」供應新潟的日本酒及午餐,大人每位12960日圓。「享受日本海的沿海沙丘」方案則是沿著日本海海岸行駛,在沿海沙丘地觀賞及體驗用於紅酒的葡萄農作栽培,並享用當地紅酒及當地食材入菜的晚餐,費用為大人每位10800日圓。

此次餐廳巴士計畫以「享受露天才有的絕美景致及品嚐當地當令食材料理」為概念打造。小編也在從大手町到東京鐵塔的路途上享用餐點,除此之外,座椅舒適、飲料也有避免打翻的飲料架,並設有手機充電的地方,設備相當完善。這天試乘會的菜單有黑米燉飯、使用新潟縣的無農藥蔬菜的「醃漬烤野菜」,還有「野生蔬菜及乾燥蔬菜湯」,道道美味,讓人更期待正式餐點了。

餐廳巴士 餐廳巴士
以巴士造訪景點的當地食材入菜,座位設置飲料架以防飲料打翻,十分貼心。

餐廳巴士最為人稱道的魅力當屬可以從2樓欣賞沿途風景了。車內也具有開放空間感,讓乘客度過一段特別又愉快的時光。試乘會當天幸運的碰上好天氣,希望大家乘車時也同樣幸運。餐廳巴士行駛時間以周末為主,其餘時間可由公司租借包車,舉辦各樣活動。

■相關資訊
http://travel.willer.co.jp/restaurantbus/top.php

取材‧文/島海高太朗

航空‧旅遊記者。帝京大學航空宇宙工學系非固定講師,ANA「What's up? ANA」社外編輯。文化放送隔週五「大人的大學」出演中。


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